消息(新聞社區)：要是您到餐館吃飯時發現餐具不干凈，肯定會影響胃口。咱出去吃飯，就怕衛生狀況不過關。最近，廣東增城的一些餐廳，推出了一種“一元放心碗”，人家說了，您只要多交一塊錢，我們就保證您用上干凈放心的餐具。
一套“一元放心碗”包括２個湯
碗、１個碟子、1個杯子、1把勺和１雙筷子。消費者要使用這種餐具，需要額外支付１塊錢。餐廳表示，這1塊錢是碗筷的消毒成本。那這些“放心碗”，到底讓人放心在哪兒呢？
這里就是給“放心碗”消毒的流水線，每天來自增城各大餐館的一萬多套餐具，在這里完成除渣、清洗、高溫消毒，射線殺菌等消毒過程，再分送到各個餐館。
經過衛生部門檢測，從流水線上下來的餐具，大腸桿菌的清除率達到了１００％，腸道傳染病和食源性疾病病源攜帶率也有所降低。
廣東增城市衛生監督所食品衛生科副科長杜楷培：消毒后的碗筷市民可以放心使用。
衛生是讓人放心了，那對于這額外交多的１塊錢，消費者抱什么樣的態度呢？
市民：現在一塊錢能消費什么？用在飲食方面，起碼衛生上有保證，自己就可以放心了。
市民：如果能讓我們了解，整個消毒流程，就更好了。
