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質監局抽檢元宵合格率98% 個別元宵霉菌超標

青島新聞網  2006-02-12 11:21:07 青島晚報

  
 

   晚報訊 元宵節將至,今年島城市場上的元宵質量好不好?昨天,市質量技術監督局公布了近日對38批元宵產品抽樣檢驗的結果,合格率達到98%,不合格產品原因主要是散裝鮮品元宵霉菌超標。

    從2月8日開始,市質監局對全市元宵生產企業進行了執法檢查,發現元宵產品質
量總體情況較好,但也有個別小作坊借著元宵節的商機,在生產資格、衛生環境、技術條件不具備的情況下從事元宵生產。根據對元宵產品進行抽樣檢驗的結果來看,檢驗樣品38批,合格率98%,不合格產品的主要原因為霉菌超標,且均為散裝鮮品元宵,主要原因為元宵水分含量較高,利于霉菌生長;產品存放時間較長,霉菌容易增加;產品生產和存放環境不潔、潮濕等均使霉菌加快繁殖;糯米粉及餡料原存霉菌數較高。

    市質監局有關負責人表示,該局將進一步加大監督檢查力度,確保元宵的產品質量,同時提醒廣大市民在購買元宵時要看清產品的標志、配料表、生產日期,購買合格放心的產品,發現不合格元宵及時打12365舉報。(記者閻格寧)

    

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