| 奧運村不設食品檢測室 市經貿委：奧運食品把關學出口模式
晚報訊 記者昨日從市“菜籃子”工作會議獲悉，今年，我市“奧運食品工程”將進入試點運行階段，并列入市政府《奧帆賽前重點工程和工作任務倒排工期表》重點督辦項目。據悉，我市將力爭用兩年多時間，加快
構建“以生產直供為基礎、市場調劑為補充、專業配送為紐帶、特色餐飲為保障”的奧運食品直供網絡。
“在奧運村我們將沒有食品檢測室和食品檢測車，”市經貿委蔬菜副食品辦公室主任郭健告訴記者，重大活動食品原料質量控制的主要措施還是進貨檢驗。假如在奧帆賽期間，在奧運村建立食品檢測室、把食品檢測車開進奧帆賽場，只能是向全世界昭示我國對食品安全的不自信。因此，有關部門應借鑒出口食品的質量管理經驗，推行與國際接軌的GAP、GMP、HACCP以及ISO22000等標準體系，加強全過程質量管理與可追溯控制。同時著眼年內“奧帆賽”測試賽，抓緊制定食品供應安全保障工作細則和應急預案，確保測試賽食品供應萬無一失。（劉蘭星）
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