新華網濟南2月6日電 記者王汝堂
山東一些大城市有些品類的菜價甚至上漲了四五倍,市民抱怨“吃得起肉吃不起菜”——
入冬以來，作為我國最大“菜籃子”的山東省，各地蔬菜價格一路上漲，春節前后更是一天一個價。與往年相比，山東各大城市菜價平均上漲四成以上，有些
品類的價格甚至上漲了四五倍，當地市民連連叫苦，稱如今“菜比肉貴”。一些專家認為，這次菜價大幅攀升不僅透露出諸多值得注意的信息，也反映出政府在農產品價格預警方面的缺位。
市民說：“菜價漲瘋了，吃得起肉吃不起菜”
在濟南市梁莊大街市場，50多歲的李老太正在一個蔬菜攤兒前挑黃瓜。李老太嘆著氣對記者說：“也不知咋的，今年冬天菜價漲瘋了，黃瓜、茄子、西紅柿翻著跟頭往上漲。我們一家四口人，一個星期2斤肉就夠了，最好的肉也就是七八塊錢一斤，花不了十五六塊錢。但一個星期吃菜要20多斤，往年便宜時花個三四十塊錢就夠了，今年冬天每個星期都要支出六七十塊。現在是吃得起肉吃不起菜了！”
濟南市八里橋蔬菜批發市場提供的情況表明，1月下旬與2005年2月初相比蔬菜上市量下降了1成多，平均批發價格每公斤上漲了1元多，漲幅超過四成。30余種家常蔬菜九成以上在漲價，其中漲幅最高的青蘿卜價格漲了五倍，黃瓜、大白菜等都漲了一倍以上。
濟南市市中區49歲的市民牟云對記者說：“我們全家每月收入也就千把元，水電費得交，饅頭得吃，菜便宜時還好過些，現在菜貴成這樣，西紅柿一塊錢一個，黃瓜一塊錢一根，怎么還吃得起！入冬以來菜價飛漲，我們家三口人每頓飯只吃一個菜，蔬菜當咸菜吃了！”
采訪中記者了解到，山東的菜價每年在春節前后才會上漲，但今年自入冬以來就一路走高。山東省農業廳提供的最新數據表明，今年不僅是濟南、青島這些大城市菜價在漲，而且全省17個地級市的菜價都在漲。
經營者說：南北齊遭氣候災害，蔬菜同期大幅減產
山東壽光市是我國北方重要的蔬菜生產集散地，入冬以來接連遭遇“霧雨雪”天氣，導致蔬菜大幅減產，黃瓜、西紅柿等反季節蔬菜更是遭到毀滅性打擊。
壽光市稻田鎮無公害蔬菜基地的一位負責人對記者說，今年冬天除了喜陰的蘑菇等品種不受影響外，大棚蔬菜大部分遭了殃。
在正常情況下，大棚黃瓜生長需要13─14攝氏度的溫度條件，今冬大棚里的溫度經常不到10攝氏度，有時甚至降到7─8攝氏度，黃瓜的根和葉都爛了，談不上什么收成。
壽光蔬菜集團提供的情況表明，由于霧雨雪天氣過多，壽光蔬菜大幅減產，減幅估計在30％以上。
本地菜由于天災在減產，南方菜同樣遭遇氣候災害而大面積減產。壽光市批發市場的負責人介紹說，今年冬季南方氣溫持續走低，蔬菜生產遇上了與山東省同樣的難題，對蔬菜產量影響很大。產量低了，價格自然上漲。蔬菜販運戶從海南省等地進菜，入冬以來每公斤平均已上漲了三四角錢。
記者調查：“糧增菜減”值得關注
菜價飛漲的直接原因固然是南方北方同時遭受災害天氣導致蔬菜減產所致，然而，有關人士分析指出，菜價上漲還有更深層次原因。
濰坊市昌樂縣一位鎮黨委書記分析說，現在國家全部免掉了農民的農業稅，農民確實高興，但是農民得到的好處很快就被大幅上漲的農藥、化肥、柴油等農業生產資料價格吃掉了。今年農資價格上漲得尤其快，化肥和農藥漲了一倍，薄膜也漲了不少，這些增加的成本有一部分會轉到菜價上，拉動了菜價上漲。
記者在采訪中了解到，事實上山東省蔬菜種植面積2004年以來持續下滑是導致蔬菜價格上漲的更重要、而且是更值得關注的一個原因。
山東省農業廳菜籃子工程辦公室有關負責人介紹說，受糧食直補、良種補貼等政策影響，農民種糧積極性最近兩年明顯增加，種植面積在擴大，蔬菜種植面積相應減少，導致總產量降低，這是造成山東省菜價逐步上漲的主要因素。
專家認為：應加快建立農產品價格預警機制
農業專家認為，蔬菜生產與民生息息相關，價格大起大落會給百姓生活帶來不利影響。
記者2004年初冬曾在聊城市東昌府區沙鎮采訪時看到，一些農民的地里白菜堆成了小山，當時白菜只能賣3分錢一斤，菜農每畝賠300多元。當時專家分析是因為多數農民習慣憑經驗種植，與市場供求數據隔著幾道“坎”。專家就此開出藥方：建立有效的農產品信息平臺，溝通、協調和傳遞農副產品供求信息，讓菜農根據供求信息提前調整蔬菜種植面積和品種。
但到2005年，這種局面并沒有得到多大改觀。與一年前相比，蔬菜價格由賤到貴又走向另一個極端。
山東省農業廳一位蔬菜專家分析說，現在農業信息網倒是有了，但信息往往滯后，不能作為引導農民種植的預警。目前需要政府加緊建立農產品價格預警機制，通過對上年產銷情況、天氣變化趨勢等各種因素提前進行綜合分析，對農民種植糧、棉、蔬菜等進行有效引導，以使蔬菜種植走出面積忽大忽小、價格忽高忽低的怪圈。
責任編輯：林彥婷
