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棄學(xué)從商獨(dú)自走上艱苦創(chuàng)業(yè)之路 把小飯館做大

青島新聞網(wǎng)  2006-02-04 10:09:13 新浪財(cái)經(jīng)

  
 

    網(wǎng)友:精神1982

    本人今年25了,高中畢業(yè)之后,我沒有去那所二流學(xué)院報(bào)到,拿了父母給我15000塊錢,獨(dú)自一個(gè)人走上了艱苦的創(chuàng)業(yè)之路。

    首先,我從浙江紹興出發(fā)。千里迢迢地來到了內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市,在這個(gè)比起紹興來一點(diǎn)都不發(fā)達(dá)的省會城市里
,我總共逛了一個(gè)月左右,這一個(gè)月逛下來腦袋里一片空白,這么一點(diǎn)點(diǎn)錢,能干點(diǎn)什么好呢,走在呼和浩特的大街上,我東張張西望望地走來逛去,在這里,我很是省吃儉用,租了個(gè)十多平米的不怎么好的房子,吃得是快速面,大半個(gè)月下來,我減肥減了好多斤。

  一次,我在鬧市區(qū)走的時(shí)候,看到了一個(gè)消息,是羊肉出售,發(fā)覺比我們紹興市場上的羊肉要便宜得多,于是我轉(zhuǎn)念一想,不如把這些錢都用在羊肉上面,或許能賺些錢。于是,為了這件事,我好好地回到住處策劃了一番,第二天,我往生羊屠宰場跑去,到了屠宰場。那個(gè)地方有很多賣生羊的戶頭在賣, 我找了一個(gè)戶頭,跟他談好了價(jià)格,小羊羔為每頭45元,成年羊,我買的是山羊,聽說山羊肉質(zhì)最為鮮嫩,所以我就買了,那個(gè)山羊?yàn)榘唇锼悖易邅碜呷ィ浟秩遥罱K以每斤十二元的價(jià)格買了21頭,小羊羔買了45頭,找了輛車,我還弄了大把大把的草料,隨便找了個(gè)車主,請他幫我拉到火車站, 這么一拉貨我心里真夠疼的,足足花了我350塊錢,到了火車站,我把那么多羊都趕上前往杭州的火車,運(yùn)費(fèi)是1896塊錢,內(nèi)蒙古自治區(qū)前往杭州。

  那真是一次永生也不會忘懷的旅程,被壞人遇上我倒不怕,因?yàn)槲议L得很強(qiáng)壯,怕就怕羊在路上不好辦了,在長達(dá)5天4夜的艱苦旅行中,我的羊羔死17頭,大的死掉11頭,到了杭州,我愈哭無淚,請了一輛3噸位的車輛,談好價(jià)格為450,總算到了紹興老家,在路上,小羊羔又死去一頭,我在紹興沒有那么急找我父母,首先找我的一位很要好的朋友,他家是搞牲牧業(yè)的,是水禽類的那種,那個(gè)雞棚正好有好幾間空著,足夠關(guān)羊,我就跟他說好,請他一定要幫我,我給他一百元錢,他起初不肯收。后來我一再要求他收下,他只好收了,我知道,我這個(gè)朋友初中畢業(yè)就工作,做的是機(jī)修工,挺苦的,生活也不容易,再說在他父母面前也不好說。所以我先給了他100塊錢。接下來,我打算處理我的死羊,活羊已經(jīng)有了住所,在那些荒田里也可以找食物吃,死羊處理真是費(fèi)勁,我以每頭150元的價(jià)格出手,沒人要,后來找到一家肥羊館,我那些很大的山羊每頭一百元的價(jià)格出手,那個(gè)狠心的老板起初還想讓點(diǎn),最后我堅(jiān)持這個(gè)數(shù),他也就同意了,而小羊羔,每頭26元的價(jià)格賣了。我又給了老友200元錢,以示長期借用一下。

  安頓好這些之后,我開始找房,在市區(qū)找了個(gè)比較偏的十二平米的房子,起初是住住,后來看到羊吃得一點(diǎn)點(diǎn)的肥了起來,(要知道我在這里面花了好多心血啊,割草,趕羊,早出晚歸,就為了伺候這么幾只羊。)我就想把我的房子搞成飯館,也不請人裝修什么的,自已從小寫書法,寫的字還看得過去,就找了塊大號木板,用一塊五角錢買了根質(zhì)量極差的湖筆,還二塊錢買了瓶墨水,在木板上面大號精神羊肉館,五大字,看著看著,覺得寫得好極了,感覺比那些花哨的牌匾要實(shí)際真實(shí)得多,我還請了個(gè)廚師,是個(gè)技小生,學(xué)廚的,不怎么愛讀書的那種,本來就有點(diǎn)認(rèn)識,在網(wǎng)吧認(rèn)識的,高中時(shí)候我也泡吧,直到現(xiàn)在,那個(gè)時(shí)候是呼朋喝友的,要因?yàn)樵缇统闊煟鞘藲q開始抽的,一般抽紅塔山,要么是紅雙喜,紅雙喜以下的不抽,錢多了就抽大紅鷹,利群什么的,也抽大熊貓,那個(gè)時(shí)候買過一包。有煙好辦事,所以認(rèn)識的人比較多,那個(gè)學(xué)廚的本來就不愛讀書,學(xué)小也在附近,所以我跟他說好,給他一千一個(gè)月,搞得好就給他多起來,他也愿意這樣干,所以說哥們,試試幫你。

  閑話少說,我廚師也有了,菜嘛,自已去配,羊嘛,請廚師殺,他有點(diǎn)不愿意,我就幫著殺,我也是亂搞,狠著心把我的一頭最肥的羊給殺了,然后請他做,他是廚師工作,廚藝我感覺還蠻好的,雖然沒有什么等級,我們兩個(gè)忙得不易悅乎,幾天之后我請了個(gè)五十多歲的阿姨,一起干,給她是800塊一月。我還在舊貸攤配置了幾張桌椅,一切完備!到這個(gè)時(shí)候,我才發(fā)現(xiàn),我人是整整瘦了下去。安頓好之后,我們前幾天沒什么生意,后來,我的館子由于貨真價(jià)實(shí),料足,不欺客,那個(gè)叫阿宏的廚師也做的還可以,(還有很多他的同學(xué)前來指導(dǎo))所以回頭客蠻多。我終于可以回家了,跟我父母說了,我父母很是生氣,大罵我一頓(細(xì)節(jié)我不表)!

  我經(jīng)營我的飯館,在這中間出了不少有驚無險(xiǎn)的事,其中一個(gè)是市場質(zhì)檢員,稅收員等,我也用錢去擺平,他們起初來勢洶洶。后來看我身份證,才20歲年紀(jì),說話有點(diǎn)稚氣未脫,說罷了,只是叮囑,要注意衛(wèi)生,還顯得語重心長的樣子。他們基本上一個(gè)星期來觀看一次。看不衛(wèi)生的地方也只是警告一下,罰點(diǎn)錢意思意思,我還大中華小熊貓的遞上去,(那個(gè)時(shí)候剛出道,錢沒有,派頭卻是出奇的大)>。就這樣干了一年多,前幾個(gè)月有點(diǎn)虧,后來漸漸形勢大好。總之,虧得最大的是攤羊途中的那幾天!一年之中,經(jīng)過我勞苦奔波,小飯館有很大起色,手頭也有二萬多了,父母支持我繼續(xù)做了,我就開始闊大門面,把羊肉飯館一點(diǎn)點(diǎn)地?cái)U(kuò)大起來了。

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