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島城酒店年關(guān)人手吃緊 伙計(jì)返鄉(xiāng)老板娘親自跑堂

青島新聞網(wǎng)  2006-01-10 12:16:16 青島晚報(bào)

  
 

  小伙計(jì)提前返鄉(xiāng) 老板娘親自跑堂 島城酒店年關(guān)人手吃緊

  晚報(bào)訊 臨近年關(guān),不少思鄉(xiāng)心切的外地打工者提前返鄉(xiāng),與家人過(guò)個(gè)溫暖愉快的團(tuán)圓年。這給我市一些行業(yè)帶來(lái)了直接影響。記者了解到,受影響最直接的就是小型餐飲企業(yè)。昨日,記者在采訪時(shí)發(fā)現(xiàn),一些小餐館因伙計(jì)提前返鄉(xiāng),常常
是老板下灶間,老板娘去“跑堂”。

  昨日,臺(tái)東一家快餐店的老板娘一邊并不麻利地收拾著桌上的碗筷,一邊向記者抱怨說(shuō),“原來(lái)店里有5個(gè)小伙計(jì),現(xiàn)在四川的3個(gè)提前回家過(guò)年去了,給人家加工資人家也不干,就剩兩個(gè)臨沂的小伙子了。”老板娘指著門(mén)口玻璃窗邊貼的“招工啟事”一臉愁容地說(shuō),“這個(gè)招聘啟事都貼了1個(gè)星期了,往年臺(tái)東這種旺角,貼兩天就有人上門(mén)應(yīng)聘,現(xiàn)在1個(gè)星期也沒(méi)人來(lái)。”記者在臺(tái)東轉(zhuǎn)了一圈,發(fā)現(xiàn)不少小餐館都出現(xiàn)了用工短缺的現(xiàn)象。

  據(jù)了解,由于小的餐飲企業(yè)工資相對(duì)較低,因此往往留不住打工者,而到了年根要新招員工,更是難上加難,因此一旦外鄉(xiāng)打工者返鄉(xiāng)高潮臨近,小餐飲企業(yè)便是缺崗的“重災(zāi)區(qū)”。昨日,不少小老板都期盼,“過(guò)完年后,可能出了十五就會(huì)好些。”(仇瑰麗)

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