| 晚報訊 昨天下午，市第八人民醫(yī)院一連接診6位急性胃腸炎患者，原來他們都是吃了肉攤上的絞肉所致。
李滄華易小區(qū)武女士說，昨天上午，她在李村早市某個體肉攤上絞了1斤肉餡，回家包水餃，中午12時許，她和丈夫及兒子吃后約半小時，全家人上吐下瀉。無獨有偶，家住
李村玉清宮路的豐先生，半月前也是在李村早市某個體肉攤上，因其業(yè)主有絞肉機并提供免費灌腸，他買了6斤肉，經過晾曬，昨天中午，一家三口食用幾根后，出現了與武女士一家同樣的癥狀。他們均被診斷為急性胃腸炎。
八醫(yī)醫(yī)務人員分析，有些市民為省事喜歡在肉攤上絞肉，而一些攤點周圍沒有潔凈水源，業(yè)主只使用一盆水清洗待加工肉品，有的甚至直接將肉放入絞肉機，使許多致病菌被帶入肉餡里；其次，每次絞肉后，一般都有殘留的肉存在絞肉機里，在下次絞肉時，就會被帶入新肉中，殘留的時間越長，病菌繁殖越多，甚至產生毒素；再者，有的絞肉機老化，業(yè)主便放進機械潤滑油，操作不當潤滑油會混入肉餡；導致消費者食物中毒。（馬傳明）
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