種種事實表明，嶗山區已成為青島農業最具特色的地區之一，茶葉、果品、花卉、海產品等特色農業的開發，有力地促進了當地農業和農村經濟的發展，近年來異軍突起的嶗山特色農業，已成為青島農業的一道亮麗的風景。
嶗山區有15萬農業人口，耕地僅僅2.5萬畝，人均不到兩分
地，全市最少，人均收入卻接近6000元，青島地區第一，形成如此鮮明的“反差”效應，特色農業可以說發揮了重要作用。嶗山特色農業的長足發展，得益于嶗山區得天獨厚的資源優勢，同時也得益于嶗山區把加快發展特色農業作為農業新階段的增長點，把實施特色農業產業化經營作為農業結構調整的基本定位，以特色農業產業化經營，帶動農業結構的調整。這是嶗山農業給我們的一個有力的啟示。 有人說，嶗山農業是解讀特色農業的一本活教材，此話不虛。從會場螃蟹到嶗山茶，從海水豆腐到枯桃花卉，幾乎每一種資源都是一個生動的事例，一個精彩的演繹，都在雄辯地印證著：作為促進農民增收的重要途徑，特色農業既遵循自然規律又符合經濟規律，投入產出率高、加工增值率高、帶動能力強，是資源利用的潛力所在，是農業發展、農民增收的希望所在。
而從許多嶗山特產近年來演繹的“異曲同工”的精彩故事的背后，我們不難看出嶗山區實施特色農業發展戰略貫穿的一條主線：即把特色農業作為全區農業的支柱產業來抓，推動特色農業步入產業化、標準化、市場化的良性發展軌道。
把發展特色農業作為農業結構調整的主攻方向。這是近年來嶗山區實施特色農業產業化經營的重要一步，在進行農業產業結構調整中，立足于本地農產品資源，對優勢明顯、品質優良、市場競爭力強的特色農產品進行優先扶持和發展，并使之不斷擴大規模，形成規模化生產。嶗山區的“興茶、調果、抓花”戰略，基本確立了特色化的產業布局。全面做強嶗山茶，完成嶗山茶品牌整合，通過注冊嶗山茶證明商標，打造嶗山茶品牌“聯合艦隊”，全區嶗山茶種植面積10000多畝。調優嶗山雜果品種，積極引進果樹新品種，加快老果園的更新改造。新發展櫻桃、桃、杏等新品種果樹2000畝。做大枯桃花卉，發展高檔花卉和鮮切花，打造我國北方花卉集散交易中心。推動嶗山漁業向高科技、高效益、設施化、休閑觀光型、外向型發展，重點發展深海抗風浪網箱養殖、工廠化養殖、水產品精深加工和海珍品生物活化工程。搞好仙胎魚、梭子蟹等新特品種的繁育和引進推廣，促進精品漁業的發展。積極開發“名、優、特、新”農產品，打造特色鮮明、專業化程度高各種形式的經濟板塊，不斷增強區域經濟發展能力。
培育壯大都市農（漁）業示范園區、農產品加工龍頭企業。嶗山特色農業近年來的長足發展，關鍵在于把資源優勢變成了發展優勢，步入了依靠“龍頭”帶動的產業化經營的良性發展軌道。全區根據自身實際，依托特色農產品資源，搞好項目開發，培育壯大都市農（漁）業示范園、龍頭加工企業，延長產業鏈，通過做大做強都市農（漁）業示范園區、農產品龍頭企業來帶動和推進特色農業向產業化、規模化發展。為推動特色農業發展，嶗山區不僅制定出臺了一系列扶持政策，還安排專項資金，重點支持農業結構調整和產業化。2004年，區財政安排支出2550萬元，用于扶持枯桃花卉基地、曉望茶苑等農業示范園、龍頭企業發展和“嶗山十大特產”的產業化。今年，全區安排扶持特色農業發展和農業基礎設施建設的財政資金，更是達到3750萬元。政策引導和資金支持為高效農業插上了騰飛的“雙翼”。目前，全區在建農業園區45個、農業示范點40個。石老人觀光園、雨林谷、百雀園等立足資源優勢，推出了“區中園、園中園”等旅游項目，頗受廣大游客青睞。據嶗山工商注冊局有關人士介紹，目前，嶗山區已有1萬多農民實現了“角色”變遷，吃上了“旅游飯”。
實施品牌戰略，提高特色農業產品的市場占有率。品牌是商品的生命力，品牌優、質量好，才能贏得消費者，才能搶占市場。嶗山區有關負責同志曾欣慰地表示，嶗山發展特色農業產業化經營有兩個突出的收獲，一是有效地促進了地方特色資源的保護與利用，一是打造出了一批有市場影響力的嶗山特產品牌。為此所做的一項突出的工作就是開展了創建嶗山十大特色產品工作。“十大特產”新鮮出爐后，嶗山區出臺了“嶗山茶優質高產栽培管理技術規程”等五個農業項目地方標準，經審核正式成為青島市地方標準，在較短的時間內建立嶗山地方特色產品標準化體系，規范嶗山特色產品生產業戶按照統一標準進行生產。對有些已具規模的嶗山地方特色產品。嶗山區還著手申請國家原產地保護，制定國家強制性標準，劃定特色產品生產區域，通過法律法規形式進行保護。同時，嶗山區還發揮政府推介的強大作用，進行特色產品的公告、宣傳、推廣。如同一次強勁的市場營銷，嶗山特產在青島刮起了一股旋風，一批批采購商爭相涌來，“嶗”字號大舉進軍超市……
有關人士分析，在農產品由供不應求轉向結構性過剩、增收途徑從過去主要依靠增產和提價轉向了多種經營和非農產業的當前農業發展的新階段，農業面臨著兩大問題，一是農業生產結構不適應新階段的需要，二是農民的組織化程度與新階段的要求不相適應。從這個層面看嶗山特色農業近年來的探索，無疑具有很好的現實意義。我們相信，在特色農業產業化經營的發展道路上，嶗山農業會演繹更加精彩紛呈的樂章。
