| 近日，青島市人民醫院接診了一名輕微食物中毒患者。患者稱發病前生吃了幾個未洗凈的西紅柿。醫生說，現在有些不法商販，在西紅柿還沒有成熟的時候就摘下來，然后加
入催熟劑，給人體帶來損害。現在教你一個方法： 巧識催熟西紅柿 催熟西紅柿，是在其表面涂上一種“乙烯利”的化學藥物，此藥雖毒性較低，但長期食用對人體有害。 催熟的西紅柿大小通體全紅，手感很硬，外觀呈多面體，掰開一看籽呈綠色或未長籽，瓤內無汁；而自然成熟的西紅柿蒂周圍有些綠色，捏起來很軟，外觀圓滑，而籽粒是土黃色，肉質紅色、沙瓤、多汁。 巧剝蛤蜊內的殼壁肌 蛤蜊洗凈后倒上些許料酒，攪勻后放置片刻，再炒煮后蛤蜊內的殼壁肌（即瑤柱部分）就隨著蛤肉一起離開殼壁了。原理：料酒中的酒精成分麻痹了蛤蜊。 服藥前后慎吃果蔬 服藥前后30分鐘內，最好不要吃東西，尤其不要吃水果和蔬菜。因為果蔬中含有某些化合物與生物酶，這些物質可以和藥物發生化學反應，使藥效降低，甚至產生不利因素。臨床實踐表明，一些抗過敏藥物可與柑桔類水果發生反應，引起心律失常，甚至引起致命性心室纖維性顫動。張麗玲 | 
