2006年對我國農產品出口是一個大坎。 記者從檢驗檢疫局部門獲悉，我國農產品的出口大戶日本計劃在3年內制定臨時標準，最遲將于2006年5月實施“可用農藥清單制度”。按照這一制度，出口日本的農產品將幾乎不允許含有農藥殘留。同時，新的《歐盟食品及飼料安全管理法規》將
于明年1月1日實施。日本、歐盟的新規定，使我國農產品出口政策性風險增大，這對我國農產品的“高端競爭”能力提出了嚴峻挑戰。 新“標準”限制農藥殘留
明年5月1日，日本將正式實施新《食品衛生法》，日方在該法中對714種農藥、獸藥及飼料添加劑設定了1萬多個最大允許殘留限量標準，即“暫定標準”；對尚不能確定具體“暫定標準”的農藥、獸藥及飼料添加劑，規定設定0.01ppm的“一律標準”，一旦食品中殘留物含量超過此標準，將被禁止進口或流通。這個“一律標準”的潛在風險很大，將為日本今后實施貿易壁壘提供依據。該標準涵蓋的范圍很廣，將涉及肉類、蔬菜、果汁、蜂蜜、水產品等多種農產品。
山東出入境檢驗檢疫局有關人士舉例說：去年冷凍菠菜的“毒死蜱”風波，其實早在兩年前，日本就想以此限制我們，只是當時沒有相關法規參照而已。今后依據新食品法，沒有參照的均執行“一律標準”，就能立即對我進行限制了。
一位專門從事食品和生活相關產品貿易的日資企業負責人告訴記者，進口一般是“現需現買”，以后“進口前先要指導”，即前期下單后，要及時告知中國企業日方允許使用哪種農藥、殘留量為多少等，然后再進口。不然，一旦出現問題，進口商將遭受巨額罰款，企業也有倒閉的危險。
“從農場到餐桌”的環節控制
據悉，明年1月1日開始實施的歐盟新食品法，進一步放大了食品安全管理鏈條，要求食品生產的每一個環節，即“從農場到餐桌”的全過程都要符合標準，否則歐盟委員會有權取消其進口資格。
山東出入境檢驗檢疫局有關人士介紹說，該法規定十分嚴苛。比如特別加入的“動物福利”條款，規定豬必須享受到以下福利：一出生就享有至少吃13天母乳的權利；運輸超過8小時就要休息24小時；宰殺時必須隔離，還要使用電擊法，在豬完全昏迷后才能放血和解剖。如果不符合這些標準，生產的豬肉就不合格。
青島農產品出口增3成
記者了解到，目前我省出口至歐盟、日本的農產品，全部來自于在省出入境檢驗檢疫局備案的基地或農場。今年以來，我省農產品出口始終保持了平均每月近30％的增長速率，年底將有望突破100億美元。
在全省的農產品出口當中，青島一直穩居首位。據市外經貿局統計，今年前三季度，我市農產品出口額達8.16億美元，同比增長29.1％，占我市前三季度出口總額的7％，其中食品、蔬菜和畜產品是主要出口類別。在青島農產品出口隊伍中，龍頭企業拉動作用尤其明顯，但近幾年來剛剛興起的中小企業也日益加快農產品出口步伐。市外經貿有關負責人認為，在應對農產品出口高門檻時期，中小企業的生產流程尤其需要健全與整合，從而確保企業的健康快速成長。
“源頭管理”將成企業重頭戲
很顯然，歐盟、日本新食品法的目光均鎖定在了“源頭控制”上，中國企業的出口成本和出口風險將隨之提高。山東出入境檢驗檢疫局有關人士說，“今后，源頭管理將是相關出口企業的一個重頭戲。一要做好疫病防控，二是抓好藥物殘留。”他同時表示，我省許多龍頭企業已經完全具備達標的實力，受到影響的將多是中小企業，這是一個在博弈中不斷成長的過程，所有企業都要積極應對。
鑒于輸日歐農產品面臨的嚴峻形勢，青島市檢驗檢疫局有關負責人也提醒相關出口企業，應及時掌握日本對進口食品化學殘留物的新標準、新要求，積極與檢驗檢疫檢部門溝通，及早組織有關專家進行評估研究，積極應對，早做準備，實施符合新標準的規范化生產體系，盡可能減少對輸日歐農產品和食品貿易的影響。
加快由標準執行者向制定者轉變
為積極應對農產品出口面對的嚴峻挑戰，有關業內專家也開出了“藥方”。首先，要加快由標準執行者向標準制定者轉變。目前標準制定成為企業競爭的制高點。而我國標準化建設一方面空白點不少，另一方面又多而亂，表現在標準的多樣性，認證的多樣性，歸根結底是部門管理的多樣性，農業、質檢、外經貿、環保等部門都有本系統的標準和認證。應理順農產品出口管理體制和質量標準體系，提高管理效率和質量。
同時，抓緊建立健全信息預警機制。我國已初步建立起中央、地方、行業協會和企業四位一體的預警體系和機制，但部門之間、上下之間、企業之間信息暢通共享方面，做得還很不夠，應盡快打通。此外，進一步提高新產品的研究開發能力和終端市場銷售能力。掌握完整的產業鏈，真正做到以銷售為龍頭，以研發為動力，應該是我國食品工業的發展方向。
