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新華網山東頻道８月２７日電（記者王婭妮）近期，山東省衛生廳衛生監督所在執法中發現，醫療機構內部餐飲衛生管理普遍比較薄弱，已成為食品衛生監督管理的“盲點”，存在不少食品衛生安全隱患。為加強醫療機構餐飲衛生管理，維護患者、家屬的健康權益，山東省將對醫療機構餐飲衛生開展“拉網式”專項檢查。發現存在
一般衛生問題的，責令限期改正；情節嚴重的，依法嚴肅處理，對典型違法案件要予以公開曝光。
醫療機構食堂為患者及家屬和醫護人員提供飲食服務，其食品衛生狀況直接關系到特殊人群的身體健康和生命安全。近年來，對醫療機構監管往往注重于執業行為和醫療質量的監督檢查，許多地方忽略了對醫療機構食堂的衛生監督管理。為此，山東要求各級衛生監督機構，明確工作責任，制訂具體措施，開展集中整治。重點檢查醫療單位食堂衛生許可證、食品從業人員健康證明的持證情況、餐具消毒、“三防”設施、食品衛生質量、食品加工過程衛生狀況等。
山東將在醫療機構食堂內推行食品衛生監督量化分級管理制度，鼓勵醫院食堂積極爭創食品衛生A級單位，提高食品衛生管理水平。
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