| 走在島城的大街小巷，最有海洋氣息的特色店莫過于海貨店了。開 家海貨店成了不少島城創業者的首選，“金城海貨店”的老板金芹新提醒新入行者，“海貨的質量最重要，好質量能帶來不少回頭客。” 經營要有“主打” &nbs
p;“你看，我們這條路上有這么多家海貨店，要想立住腳，就要各有側重，有自己的主打特色。”金芹新告訴記者。她的店里的主打產品是“本地海參”，光本地海參就有十來種，都占據了進門一眼就能看到的顯著位置。價位從1000多元到3000多元不等，供顧客選擇的余地頗大。除了有主打產品外，金芹新也盡量充實其他的海產品品種，不到20平米的店面里，大大小小地擺了130多種產品，“盡量讓顧客想買什么都能挑到。” 樣樣貨品親手挑 金芹新特別注重貨品的質量，為了把好質量關，幾乎每樣貨品她都會親自挑選。像魚片、魷魚絲等，要親自到工廠的車間里看制作過程；蝦米、蝦皮等，都要到漁村里挑，選那些干透了的進貨；至于海參這樣昂貴的貨品，更是馬虎不得，“雖然和那些海參提供商都是好幾年的商業伙伴，但是每到一批海參，我還是要自己先發半斤嘗嘗，不好就給退回去。” 小服務贏得大客戶 在金芹新店里買海參的顧客，都會得到一張她自制的小卡片，上面細心地記錄著海參的發制方法，如此貼心的提示，贏得了不少顧客的好感。另外，金芹新給記 者看了她的老客戶的 記錄單，記者發現，幾乎每個回頭客名字的邊上，金芹新都仔細地記錄著，這名顧客喜歡買什么樣的參，有什么要求，上次購買時間。如此溫 暖的服務，也難怪金 芹新的顧客中，有80％都是回頭客。記者仇瑰麗
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