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據墨西哥媒體日前報道，科學家研究發現，辣椒富含維生素C、維生素A以及蛋白質，吃辣椒可延緩人體衰老。 墨西哥社會安全學院營養飲食專家瑪爾塔·培尼亞說，研究顯示，辣椒有防凝固作用，可以使血液循環更加流暢，防止心臟病發生；此外，辣椒還可以改善消化功能，降低膽固 醇含量，治療流感。 在某些國家，人們吃辣椒是為了防寄生蟲病。例如，以前美洲人通過吃辣椒來殺死體內的蠕蟲、蛔蟲和變形蟲，因為辣椒在身體里產生的熱量和辣勁是寄生蟲的“勁敵”。不過，培尼亞指出，過量食用辣椒則會導致胃炎，對身體有害。馬淑對
墨西哥社會安全學院營養飲食專家瑪爾塔·培尼亞說，研究顯示，辣椒有防凝固作用，可以使血液循環更加流暢，防止心臟病發生；此外，辣椒還可以改善消化功能，降低膽固
在某些國家，人們吃辣椒是為了防寄生蟲病。例如，以前美洲人通過吃辣椒來殺死體內的蠕蟲、蛔蟲和變形蟲，因為辣椒在身體里產生的熱量和辣勁是寄生蟲的“勁敵”。不過，培尼亞指出，過量食用辣椒則會導致胃炎，對身體有害。馬淑對
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