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中新網6月3日電
據新華網消息，東亞和非洲人喝牛奶常會出現胃腸不適，歐洲和中亞人卻能順利吸收牛奶中的營養。美國科學家一項最新研究認為，這種差異可以從人類祖先的生活環境找到線索。
康奈爾大學進化生物學教授保羅·謝爾曼等人在新一期《進化與人類行為》雜志上發表論文指出，生活在歐洲、中亞等地
的古人，可以經濟而安全地飼養奶牛，他們自然地將牛奶作為重要的營養來源，久之就獲得了成年后消化牛奶中乳糖的能力，并遺傳給后代。
而東亞、非洲等地的氣候不適合飼養奶牛，牛群也容易得傳染病而死亡，古人就放棄了飼養奶牛，因而他們的后代沒有獲得成年后消化乳糖的能力，很多人體內缺乏乳糖酶而患乳糖不耐受癥。研究人員說，這表明家畜的馴化已開始影響人類的進化。
謝爾曼等人分析了39個國家、270個相對獨立的人群中乳糖不耐受癥的資料，覆蓋的范圍從格陵蘭島到南非。他們發現乳糖不耐受癥的患者比例達到61%，其中北歐人只有2%，而在贊比亞100%的成年人不能消化牛奶，亞裔美國成年人中這一比例也高達90%。
研究人員還發現，乳糖不耐受癥的發病率，與當地是否適合安全、經濟地發展畜牧業有密切關系，高緯度地區居民得乳糖不耐受癥的比例較低，反之氣候炎熱或牛群容易得傳染病的地區，人群中患乳糖不耐受癥的比例就高。(陳勇)
責任編輯 原霞
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