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    外觀顏色鮮艷、讓人垂涎欲滴的熟肉制品，往往暗藏殺機。近日，廣東省質監局通報熟肉產品質量監督抽查結果，抽樣合格率僅為52％。濫用食品添加劑和非法使用化工原料加工食品問題突出。

    其中，二氧化硫和甲醛等化工原料竟被許多廠家當作“秘方”用于肉食加工。牛肉干里竟摻 上“日落黃”，魚干也屢屢查出甲醛和二氧化硫。對此，專家指出，長期食用這種被“污染”的食品將引發呼吸系統和肝臟疾病，建議消費者不要購買顏色太鮮艷的肉干制品和外觀太白的魚干制品。方南