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家庭聚會莫心疼剩飯剩菜
青島新聞網  2005-02-27 11:13:21 

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    春節期間急性腹病猛增 剩飯剩菜是元兇

    新華社呼和浩特2月25日專電(李妍)記者從內蒙古自治區烏蘭浩特市幾家醫院了解到,春節期間由于飲食不潔造成的急性胃腸炎等急性腹癥患者猛增。

    春節黃金周后,烏蘭浩特市一位
50多歲的張女士在飯后出現腹痛、惡心、腹瀉等癥狀,后被烏蘭浩特市醫院急診科醫生診斷為急性胃腸炎。經過醫生詢問得知,張女士是吃了剩菜后出現此癥狀的。經過兩天的用藥,張女士癥狀才消失。

    過年了,家家戶戶的餐桌上都擺滿了豐盛的飯菜。許多家庭都有這樣的經歷,飯菜做得太多了,于是接連幾頓都是吃剩下的飯菜。很多人并不知道,食用這剩的飯菜也會給身體健康帶來隱患。

    專家提醒,春節期間少不了出現剩菜剩飯,剩飯剩菜在烹飪后兩個小時內放進冰箱,用較淺容器盛放,便于冷卻。同時,醫生提醒老年人,切不可怕剩飯菜扔掉浪費,而反復加熱、食用。在酒店吃飯或者參加親友聚會,應盡量實行分餐制,同時注意查看菜品、食物的新鮮程度以及衛生狀況,防止“蘿卜快了不洗泥”,食用后發生不良反應。另外,在酒店用餐后應索要正規發票,以免餐后出現不適,投訴無憑。

特約編輯:LUCKY

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