四川省物價局表態(tài)：行協(xié)沒有定價權(quán)
省飯店與餐飲娛樂行業(yè)協(xié)會：今日再議是否執(zhí)行“開瓶費”
由四川省飯店與餐飲娛樂行業(yè)協(xié)會首擬的“按客人自帶酒水價位的10%左右收取開瓶費”經(jīng)媒體公布后，昨(22)日，省物價局相關(guān)人士明確表態(tài)：“省餐飲娛樂協(xié)會作為一個社會團體，根本無權(quán)制定開瓶費！”該協(xié)
會也將于今日緊急召集成都部分餐飲企業(yè)開碰頭會，再議是否執(zhí)行“開瓶費”。
物價部門：行業(yè)協(xié)會沒有定價權(quán)
“作為行業(yè)協(xié)會，省飯店與餐飲娛樂行業(yè)協(xié)會無權(quán)制定任何費用。”省物價局法規(guī)處處長劉均劍表示，物價部門制定物價一般要查看《定價目錄》，而目前的《定價目錄》上沒有任何有關(guān)“開瓶費”的條例，“物價制定要么是由政府定價，由政府來調(diào)控價格，要么是由物價部門按照政府的指令協(xié)助政府定價。如果是個體經(jīng)營者，則由經(jīng)營者依據(jù)《價格法》進行定價，社會團體沒有任何定價權(quán)。”
由于省飯店與餐飲娛樂行業(yè)協(xié)會只是提出“開瓶費”這樣的說法，還沒有實施，劉均劍認為，一切還要等到正式實施時才能定性。
省消委：不支持收取“開瓶費”
省消委秘書長劉亞斌則明確表示，不支持將“自帶酒水服務費”列入行規(guī)。他認為，店內(nèi)酒水銷售價是在市場價基礎(chǔ)上進行了加價的，消費者自帶的酒水不能按照店內(nèi)酒水價位的百分比來收取服務費。而消費者自帶酒水的原因，無非是商家酒水價位明顯偏高所致。因此，根治之法在于經(jīng)營者自己把店內(nèi)酒水價位降下來。
雖然“行規(guī)”對商家是否收取“自帶酒水服務費”沒有強制要求，省飯店與餐飲娛樂行業(yè)協(xié)會會長何濤也一再表示“其主要用意是明確商家有此權(quán)利，究竟各商家到底收還是不收，可自主決定，這只能讓市場決定其存亡”，但由于市場反應過大，省餐飲娛樂協(xié)會將在今日緊急召集成都部分餐飲企業(yè)再議是否執(zhí)行“開瓶費”。
特約編輯：舒薇霓
