新華網北京２月１２日電 題：陜西“金蘋果”產業何以逆風飚揚
陳鋼
新近出版的《半月談》雜志載文說，陜西省目前是我國蘋果種植第一大省。3年前，因為生產管理沒達到國際標準，陜西“粉紅女士”蘋果國際訂單不翼而飛，多少果農流下了失望的淚水。3年來，陜西省委、省政府將果業確定為全省6大特色
支柱產業之一，大力推行果園生產管理標準化，積極開拓國內外市場，使蘋果產業在市場競爭中逆風飚揚，年綜合收入達百億元以上，“土蘋果”漸漸成為帶動上千萬農民奔小康的“金蘋果”。
果樹管理建“臺賬” 小生產連著大市場
黃土高原是世界范圍內的蘋果最佳優生區，黃土高原腹地的洛川縣是陜西蘋果基地縣之一，目前全縣擁有蘋果50萬畝，占耕地面積的80%。《半月談》記者最近在這里采訪時了解到，果園管理建“臺賬”的做法折射出了許多老果農的新觀念。
在洛川縣舊縣鎮荊堯科村果農協會，辦公桌上5本平平整整的《果園作物登記》并不起眼，但這卻是蘋果能否順利銷售的重要“憑據”。翻開這些本子，可以看到各家各戶果園上肥、用藥、藥用器械管理等方面的詳細記錄。荊堯科村果農協會會長劉有明介紹說，荊堯科村是陜西華圣公司建立的蘋果出口歐洲生產基地，從兩年前開始，全村1000多畝蘋果按照“歐洲良好農業操作規范”生產管理，果樹建“臺賬”就是一項基本要求。
洛川縣果業局局長安金海說，根據“歐洲良好農業操作規范”，每個園內必須修建廁所，糞便也要清除掉。采果人員采果前必須洗手；手有外傷需包扎后方可繼續工作；不許在采果區吸煙、吃飯；果農采果要有健康許可證。
荊堯科村黨支部書記荊安民說：“這些要求果農都能做到，最近連續兩年，村里的蘋果通過陜西華圣公司給歐洲大批銷售，檢查和抽查中都沒有出現任何問題。”
在陜西省蘋果產區，像荊堯科村一樣的出口蘋果基地還有很多，僅洛川縣就有14個蘋果專業村通過了歐盟或加拿大的出口認證。目前陜西全省通過外國認證、按其要求進行生產的水果面積達到40萬畝，2004年陜西最大的蘋果銷售龍頭企業華圣公司向歐盟國家出口蘋果1.5萬噸以上。
蘋果價低果農急 縣長叫賣暖民心
“旬邑蘋果個兒大、質脆、無公害，請大家品嘗”，在最近舉行的“果鄉旬邑行”活動中，面對上百名應邀前來的果商，旬邑縣縣長蘭孟偃又一次做起了推銷員。蘭孟偃說：“旬邑是農業縣，蘋果是支柱產業，逢人就介紹蘋果，已經成了我的習慣。”
2004年陜西上千萬果農迎來了蘋果大豐收，蘋果總產量550多萬噸，比上年增長10%。與此同時，全省25個蘋果基地縣普遍意識到，“果香也怕巷子深”，提高生產水平的同時，擴大知名度是發展蘋果產業的重要條件。
2004年9月在西安舉辦的“東盟-中日韓果品企業家圓桌會議”上，洛川縣、白水縣、富縣、澄城縣的縣長都像蘋果商販一樣紛紛亮出了推銷招數。澄城縣縣長吳蟒成還說起了特意編寫的快板書：“澄城老哥賣蘋果，講究實話要實說；澄城蘋果有特點，而且特點最明顯；個兒大，分量重，袋子你就提不動；紅撲撲的顏色真好看，好像姑娘的紅臉蛋……”
白水縣縣長孫礦玲認為，前些年陜西蘋果價低滯銷，出現了“粉紅女士”蘋果丟失國際訂單的遺憾。近兩年，通過政府與果農一起努力，陜西蘋果在國內外市場上有了較強的競爭力。
政府不應是市場活動的主體，縣長吆喝賣蘋果到底有沒有必要？旬邑縣縣長蘭孟偃說，根據西部地區的發展狀況，蘋果銷售從果農地頭吆喝發展到地方政府的“市場吆喝”、“品牌吆喝”，是政府部門服務意識的提升。
政府有為 市場點頭
2004年10月初，因紅蜘蛛蟲害影響而一度中斷的加拿大市場恢復對陜西蘋果開放，這意味著全球最挑剔的蘋果市場終于全面接納了陜西蘋果。至此，陜西蘋果已經進入了東南亞、歐洲和北美的30多個國家和地區，2004年陜西蘋果出口比上年增長30%以上，果品出口創匯首次突破1億美元。此外，陜西省18家果汁加工企業2004年生產的果汁濃縮汁達到27.6萬噸，全部出口海外市場，占全球濃縮蘋果汁貿易量的1/3。
陜西省果業局局長王振興說：“前幾年因為蘋果價低滯銷，陜西出現過大面積的砍蘋果樹風，蘋果面積從全國最多的800萬畝降至500萬畝。經過近幾年調整，全省蘋果面積又上升到了640萬畝，蘋果產量約占全國產量的25%和世界產量的8%，而且得到了國內外市場的廣泛認同。”
在陜西省政府的推動下，全省果農技術培訓和關鍵技術推廣工作進展迅速，僅2004年就培訓技術人員和果農160萬人次，蘋果優質果率達到55%，高出全國平均水平20個百分點。
陜西省副省長王壽森說，為了加快陜西果品走向國際市場，2003年5月，陜西省政府還和國家質檢總局簽署了《關于促進陜西水果、果汁出口的合作備忘錄》，為擴大陜西省果品出口創造了極為有利的條件。
陜西省果業局局長王振興說，從2004年開始蘋果種植不用再交特產稅，蘋果已經成為陜西農民受益面最大的產業。
特約編輯：舒薇霓
