| 家住紅島路的李女士告訴記者，一夜之間，周邊十幾家早點鋪全關門了，令平時從不做早飯的自己一點思想準備也沒有，一家人只好啃干面包。
記者根據李女士提供的線路走了一圈發現，原本早餐鋪林立的齊東路一帶，變得冷冷清清，就連平時的路邊早餐攤點也無影無蹤，只有新尚
快餐店還在營業，不到8時，早飯主食已經賣光。據了解，這種現象在我市其他一些居民稠密區域也同樣存在。而且不僅是早餐店，不少餐館也都關了門。這讓早已習慣了飯來張口生活的不少青島人非常不適應。
據記者調查了解，造成這種現象的根本原因是，目前，我市的餐飲行業特別是一些小餐館從廚師到服務人員基本由外地人在撐著，青島人極少，而且這種現象不僅在餐飲業有，在送水、送氣等其他一些最基礎的服務行業也都存在。
外地人走了，誰來填補留下的服務空白？目前，我市有不少失業人員無事可干，同時假期還有不少大學生希望能通過勤工儉學貼補家用。有關部門能否對這些有“就業”需求的人，事先進行餐飲等服務技能的培訓，在“需要”的時候，補上服務的空缺，這樣不僅能幫助一部分人增加收入，也解決了每年春節前后，服務業因外地人回家，人員短缺的問題。記者陳春瑛
| 
