近日，巨能鈣含過氧化氫（雙氧水）可能致癌的消息，引起社會很大反響，也引起衛生部重視。12月3日，衛生部正式通報了就“巨能鈣含過氧化氫”一事進行的調查結果。通報稱，按照巨能鈣的推薦食用量，產品中的過氧化氫殘留量在安全范圍內。從北京市藥監局和天津市衛生局的監督檢查情況看，目前尚未發現巨能鈣
生產企業存在違法行為。
而此前農業部質檢中心的兩次檢測，均證明部分巨能鈣含有過量雙氧水。該中心出具的檢驗報告顯示，檢測對象涵蓋了從嬰幼兒型到老年型口服片的11種巨能鈣產品，除了4種產品中過氧化氫含量為零，其余7種產品每千克的雙氧水含量最低為1.04克，而最高值則達到了6.28克。農業部的雙氧水檢測數與巨能鈣提供數據差314倍。
這下輪到消費者困惑了，不知道該信誰。真相如何，只有三種可能：第一，衛生部的結論對，而農業部質檢中心的結論錯；第二，衛生部的結論錯，而農業部質檢中心的結論對；第三，衛生部和農業部質檢中心的結論都對。筆者認為，第三種可能完全存在，因為根據農業部質檢中心的檢測結果，11種產品中有4種雙氧水含量為零，這也就不排除不同批次產品含量不同的可能。而衛生部的監督檢查是在問題被媒體披露之后，也不宜排除巨能公司在此之后嚴加質量管理的可能。
不管是第一種可能，還是第二種可能，都意味著總有一家的結論與事實不符。
那么，不論是從公共安全、公眾了解情況的權利、保護企業不受意外侵害考慮，還是從有關部門的權威性考慮，有關部門都應繼續刨根問底，讓真相水落石出。如果是第三種可能，則我們不僅僅需要知道檢測的結果，更需要知道檢測過程。
農業部的兩次檢測過程，媒體已有所披露。筆者注意到，對巨能鈣系列產品含有雙氧水的最初懷疑，來自一個神秘的舉報人。這位神秘的舉報人是誰，媒體應該為他保密，但他的后面有沒有“同業競爭”之類的背景，媒體也有責任向公眾進行交待。這不僅是對公眾負責，也是對當事企業負責。同樣，衛生部監督檢測的過程如何，也是公眾必須了解的真相，因為它直接影響檢測結果的可信度。
鑒于這些“未解之謎”，筆者說：我們還沒有揭開巨能鈣真相。而在事關生命安全的食品面前，公眾面對如今這兩個不同的結果，更多的人可能會選擇“寧可信其有（毒）”的態度。顯然，這對企業并不利。
此外，巨能公司一直不肯評價農業部檢測中心的數據，并不斷對其權威性提出質疑。據了解，保健品的評價、檢測，包括安全性、毒性等，都是由指定機構做的。因而，巨能公司提出，農業部檢測中心不在指定范圍之內。但這樣的說服力顯然不夠。
筆者覺得，通過巨能鈣事件，食品、藥品安全與否，如果單憑一家說了算，它的風險實在太大，而民眾不應冒著這樣的風險。
童大煥（北京編輯）
