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    １２日國務院新聞辦公室在京舉辦的新聞發布會上公布了２００２年進行的全 國營養與健康綜合性調查結果，結果證明，我國城市居民畜肉類及油脂消費過多，谷類消費偏低，農村地區嬰兒輔食添加不合理的問題十分突出。

    調查結果表明，２００２年城市居民每人每日油脂消費量由１９９２年的３７克增加到４４克，脂肪供能比達到３５％，超過世界衛生組織推薦的３０％的上限。城市居民谷類食物供能比僅為４７％，明顯低于５５％－６５％的合理范圍。

    兒童營養不良在農村地區仍然比較嚴重，５歲以下兒童生長遲緩率和低體重率分別為１７.３％和９.３％，貧困農村分別高達２９.３％和１４.４％，生長遲緩率以１歲組最高，農村平均為２０.９％，貧困農村則高達３４.６％，說明農村地區嬰兒輔食添加不合理的問題非常嚴重。營養知識不足的農村居民常常賣了雞蛋給孩子買糖吃，導致營養結構不良，犯了常識性錯誤。

    此外，奶類、豆類制品攝入過低仍是全國普遍存在的問題。