用色素調色食品暗藏毒性：兒童食品生產隱患嚴重
色彩斑斕的食品總是兒童的“最愛”。個別食品廠的老板們抓住這一心態，在生產過程中添加過量色素扮靚食品。日前，記者在成都市茶店子花照4組一廢舊廠房內發現了一家濫用色素的油炸食品廠，他們隨意添加色素導致
生產的“芝麻耳朵”等兒童食品全都披上一層“金黃”外衣，而且配料表上標有的奶油、白砂糖、椰子汁、植
物油等原料全是“美麗的謊言”，取而代之的是廉價的日落黃、甜蜜素、糖精、化豬油等原料。
廢舊的廠房外面開著一個生意紅火的茶館，這個地方以前是搞機械焊接的，周圍的居民在該食品廠被查處之前也沒有察覺到幾個月內這個廠突然發生了變化，居然在30多平方米的廢舊的廠房內藏著一家華豐食品加工廠，生產兒童喜愛的油炸食品。
食品廠隱身廢棄廠房
家住成都市茶店子花照小區的張先生近日發現5歲的女兒總鬧肚子疼，通過觀察發現，5歲的女兒總愛到附近一家小賣部購買一種叫“芝麻耳朵”的油炸食品，張先生仔細觀察這種黃澄澄的油炸食品后發現，食品色彩特別討小孩子喜歡，但是色澤一點也不正常。
當他看著包裝袋上的廠址頓時疑惑不解，原來“芝麻耳朵”的廠家就位于成都市茶店子周圍。“我們在這個轄區居住了幾十年，從來都沒有聽說附近有一家華豐食品加工廠?”張先生詢問了許多村民，他們對此也一無所知。
9月14日晚，他路過成都茶店子子云小學時，聞到一股濃烈的油煙味，順著飄出的油煙味，發現了該廠的具體位置。此時，張先生在這里看到，一輛滿載油炸食品的大卡車徐徐開出該廠大門。原來早已廢棄舊廠房幾個月前就變成了一家油炸食品廠。
附近的村民向張先生介紹，這些兒童油炸食品大多銷往成都郊縣的農村。平常在生產的時候，老板會派人在外緊盯執法人員，加之該廠的位置實在太隱蔽，所以屢屢逃脫執法人員的例行檢查。
色素“滿足”感官需求
9月15日，記者在張先生帶領下，來到成都市茶店子花照4組“子云小學”旁邊的那家廢舊廠房看到，該食品廠就隱藏在內，生產現場足有30多平方米，到處擺放著工人們剛使用過的餐具和殘余的飯菜以及糕點、芝麻耳朵和尚未成形的面團，黃色的面團上撲滿了密密麻麻的蒼蠅，揉搓面團的10多個工人中還有幾位尚未成年的小男孩。翻滾的化豬油在大鍋內冒著股股油煙，散發出的味道令人作嘔，落在地上的“芝麻耳朵”等食品又被工人撿起重新包裝入塑料口袋中，黃澄澄的面團特別引人注目。隨后記者在墻角邊看到了為數不少的人工色素日落黃、檸檬黃等。面團顏色如此不正常？一位工人告訴記者，兒童都愛吃有顏色的食品，“芝麻耳朵”里面加入了大量的色素，所以面團的顏色會是黃澄澄的。對于色素對兒童的危害，工人們均紛紛搖頭不知，不過他們坦言自家的小孩是不會吃這種兒童食品的。
隨后，記者仔細翻看“芝麻耳朵”的包裝，驚奇地發現該食品廠包裝袋上打印的生產日期是“2004年9月16日上午11時15分”，顯然食品廠老板將“芝麻耳朵”的生產日期提前了一天。而老板對此卻不以為然，“‘芝麻耳朵’提前一天打印日期不算什么。”
驚現“空殼”油炸食品
昨日，聞知該轄區有一家歪食品加工廠后，成都市金北工商所副所長陶有恒立即帶領執法人員前往成都華豐食品加工廠，而此時該廠的工人們正忙著生產兒童食品，蒼蠅在和好的面團上不停地飛舞。執法人員在現場發現大量的色素、糖精、甜蜜素、果汁等各種添加劑，而且在生產過程中全憑工人們的感覺隨意加入，在現場根本沒有任何相關的計量設備。
該廠出產的“芝麻耳朵”等兒童食品在包裝袋的配料表上標有:面粉、奶油、椰子汁、白砂糖、巧克力粉、飴糖、植物油等物質，執法人員在現場除了發現10多袋面粉以外，根本沒有見到這些營養物質的蹤影。顯然老板為了節約成本并沒有在兒童食品中添加包裝上標有的營養物質，該食品屬于典型的“空殼食品”。執法人員告訴記者，該廠的造假行為在他們查處的眾多案件中也不多見，如此缺德的食品廠家實屬罕見。
執法人員在檢查中發現，該廠沒有辦理任何相關證照，廠名也是自己依照成都一家大型食品批發市場的名字隨意取的，執法人員對該廠生產的兒童食品當場予以了沒收。
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醫學專家指出，兒童正處于生長發育期，體內器官功能比較脆弱，神經系統發育尚不健全，對化學物質尤為敏感，若過多過久地進食色素濃的食品，會影響兒童神經系統的沖動傳導，以致容易引起好動、情緒不穩定、注意力不集中、自制力差、行為怪癖、食欲減退等癥狀。（彭文春
佘桃成）
特約編輯：LUCKY
