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    據新華社深圳9月13日專電 深圳南順集團董事總經理曹宸綱說，增白劑超標、低價競爭、行業集中度過低等仍是國內面粉行業的突出問題，有些面粉因增白劑超標甚至連老鼠都不愿吃。

    曹宸綱指出，中國面粉行業目前在質量上存在的突出問題是增白劑超標。他認為，中國面粉生 產國標相當嚴，只是各地標準不一，執行監管不力。有些面粉增白劑甚至超標4至5倍。中國面粉業仍未擺脫低價競爭惡性循環，市場更多的關注點仍在價格上。目前，中國年銷售面粉1億多噸，80％以上仍是普通面粉的天下。據介紹，普通面粉與專用粉的主要區別在于小麥加工是否按品質分級，而在發達國家分類加工高品質面粉已經很普遍。普通面粉售價過低，導致面粉初加工利潤相當微薄，這已影響到面粉質量全面提升。