隨著美國環境保護署本月8日一份報告的出臺，美國杜邦公司在炊具業的拳頭產品“特富龍”不粘鍋是否對人體有害的爭論再度進入高潮。根據美國環保署的材料，“特富龍”不粘涂層中的一種關鍵原料可能會給人類健康帶來潛在危害，為此環保署決定將對杜邦處以數億美元的巨額罰款，估計罰款總額將達3億美元左右，這可能成為
美國歷史上最高額的一項環保罰款。（《北京青年報》7月12日報道）
相比于對美國杜邦公司將遭受巨額罰款的關注，顯然國內的公眾更為關心的是不粘鍋－－這一已經在中國許多家庭中普及使用的產品－－能否對我們的身體健康構成重大的威脅。因為據說，不粘鍋涂層中的關鍵原料可能影響到我們的健康。
不論是杜邦公司的辯解，還是美國環保署的較真，其最終的目的，都是指向“特富龍”涂層是否有損消費者的安全。雖然到目前為止，杜邦公司還保留著對美國環保署作出罰款決定的上訴權，但此事在最低的限度上，引起了美國公眾的關注，同時也引起了世界范圍內的關注。
不粘鍋進入我國家庭中有多年，但若不是美國環保署的較真，恐怕我們還安之若怡地享用著不粘鍋給我們帶來的廚中之樂，卻對可能潛在的危險因素一無所知，這是讓我們感到恐懼的原因。倘若再往深了想，除了不粘鍋外，還有哪些我們正在使用的器具可能對我們的身體構成巨大的威脅？我們依然是一無所知，這才是最可怕之處。
據說杜邦公司即將對不粘鍋的涂層作出一個公開的解釋，我們希望這個解釋是經得起推敲的，而不是一次為了避免巨額罰款的敷衍。至少，這一解釋應該是建立在科學驗證的基礎之上的，如此我們才不會避之不及地將不粘鍋扔進垃圾桶里。更何況，如果美國環保署的罰款理由真的成立的話，還不僅僅是扔掉不粘鍋的問題呢。
如果對此事再進一步思考，美國環保署能發現不粘鍋可能存在的危害，為什么我們的有關部門卻在這一問題上失察？是技術上的原因，還是壓根就沒有考慮到這一層面？我想，無論如何，我們的相關部門要從美國發生的這起巨額罰款案中汲取一些有益的經驗與教訓。至少至少，此事說明了我們缺乏相關的科學檢測手段，不能發現可能對公眾安全造成威脅的因素，這是否也算是一種失職呢？
雖然事情起源于遙遠的北美大陸那端，但畢竟也與我們有著千絲萬縷的聯系，我們的相關部門是否也該對此事拿出一個科學的說法，以徹底消除公眾由此產生的“特富龍”恐懼癥呢？(王毅)
