| 近年來，我市的旅游業又新添了一個品牌，那就是家喻戶曉的“農家宴”。現在“農家宴”的范圍已從青島的近郊擴展到膠州、萊西、膠南、即墨、平度等旅游景區。 為了使“農家宴”越辦越紅火，使這個旅游業的新品牌不斷完善和提高，使之成為我市名副其實的“名牌”，這就需要
社會方方面面的共同培植和打造，使這個具有濃厚山區民俗風味的品牌發揚光大，在弘揚優勢、剔除不足和瑕疵的基礎上，真正使“農家宴”長盛不衰，并成為青島旅游業不可或缺的重要組成部分。 要辦好農家宴，在肯定成績的基礎上找出差距和努力的方向是完全必要的。因為“農家宴”不僅滿足了廣大游客的需求，而且為山區和農村的致富拓寬了道路。這幾年嶗山的北宅街道辦事處深有體會，他們農家宴的從業人員達到800人至1000人，經濟效益每年在千萬元以上。就連今年嘗到甜頭的城陽區夏莊街道辦事處，初辦櫻桃山會從事“農家宴”的業戶也獲得了不錯的經濟效益。 筆者認為，從事“農家宴”的業戶必須注意以下幾個問題：一、“農家宴”的價格不能高，更不能漫天要價。據反映有個別業戶一盤西紅柿拌白糖要價20元，炸蜂蛹150元，燉土雞100元。“農家宴”要物有所值，否則豈不是成了宰客宴，這將大大損害“農家宴”形象。二、一定把住衛生關，決不能因食“農家宴”發生游客生病或中毒現象。三、嚴禁射殺國家規定保護的野生動物，不準以“農家宴”為借口而濫采濫獵。如果我們“農家宴”能做到以上諸方面，筆者相信“農家宴”會越辦越紅火，越辦越響亮。
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