頁面功能 【 】 【大 中 小字】【 】【打印】【關閉】
晚報訊 本報刊登了《蟹王爺三只眼》的報道后，引起了市民的廣泛關注，“三只眼”的螃蟹是否屬于病態？食 用對身體是否有害？中國科學院海洋研究所的劉瑞玉院士揭開了謎底：這種螃蟹的學名叫做“紅星梭子蟹”，是名副其實的美味。 劉瑞玉院士說，因為其背部的3個顯著的斑點，所以又名“三眼蟹”或“三點蟹”。這種螃蟹屬于梭蟹的一種，在黃海海域比較少見。在蟹蓋後緣部位有三顆深褐色的圓形斑點，斑點的邊緣呈乳白色，這是此類螃蟹的固有特征，并非病態。根據資料，這種螃蟹肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富。每百克蟹內含蛋白質14克、脂肪2.6克，市民大可以放心食用。（董曉）
劉瑞玉院士說，因為其背部的3個顯著的斑點，所以又名“三眼蟹”或“三點蟹”。這種螃蟹屬于梭蟹的一種，在黃海海域比較少見。在蟹蓋後緣部位有三顆深褐色的圓形斑點，斑點的邊緣呈乳白色，這是此類螃蟹的固有特征，并非病態。根據資料，這種螃蟹肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富。每百克蟹內含蛋白質14克、脂肪2.6克，市民大可以放心食用。（董曉）
頁面功能 【 】【大 中 小字】【 】【打印】【關閉】
相關鏈接：
下一篇：
新聞網簡介 會員注冊 廣告服務 幫助信息 版權聲明 魯ICP證 000149 青島新聞網讀者留言板 值班電話:86-532-2933059 傳真:(0532)2967606
<noscript id="i2e62"></noscript>
