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　　用料：胡蘿卜一根，土豆一顆，新鮮或者泡發的香菇2朵

　　步驟：

　　1，胡蘿卜去皮放水里煮熟，取出胡蘿卜。

　　2，土豆放水里煮熟，取出去皮，這樣比較容易。

　　3，香菇去除中間的莖稈，洗凈，切成細絲，尤其對牙齒不多的孩子而言，這個得切細

　　5，土豆和胡蘿卜都拍成泥，

　　6，起油鍋，油不用太多，加入土豆，胡蘿卜，香菇絲，翻抄攪拌

　　7，關鍵是快好的時候加少許的醋，加鹽也少許（孩子不宜口味重），也可以加點高湯或者水，讓這道菜軟乎一點，更適合小一點的孩子。

　　最后常常看，是不是有點蟹粉的味道呢？關鍵在于那點醋，赫赫。

　　這道菜，不僅孩子愛吃，對老人，也是一道美味呢。

　　土豆胡蘿卜香菇，都是健康食品，加點醋，居然有了螃蟹的味道，簡單好做，原料還不金貴，買來放幾天也不會壞，偶爾菜不夠，冰箱里呼擼一下，找點被遺忘的土豆胡蘿卜還不容易嗎？給孩子吃的時候，還可以趁機教教顏色呢。