| 晚報(bào)訊 前天，市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所及各區(qū)市衛(wèi)生執(zhí)法人員，集中抽查了我市市場(chǎng)上的黃花菜。據(jù)了解，由于近日有通報(bào)沈陽(yáng)市鐵西區(qū)鑫奇天然食品經(jīng)銷處經(jīng)銷、湖南省祁東縣官家嘴鎮(zhèn)生產(chǎn)的黃花菜二氧化硫嚴(yán)重超標(biāo)，因此，我市對(duì)此進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。
據(jù)執(zhí)法人員介紹，
此次檢查將對(duì)黃花菜生產(chǎn)企業(yè)以及商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)、餐飲單位等銷售、使用黃花菜的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，并將抽樣檢驗(yàn)二氧化硫的含量。據(jù)了解，沈陽(yáng)發(fā)現(xiàn)的部分黃花菜，經(jīng)檢驗(yàn)二氧化硫殘留量嚴(yán)重超標(biāo)，有的甚至超標(biāo)二十多倍。
雖然黃花菜在加工、烘干過(guò)程中，用二氧化硫進(jìn)行熏蒸可起到漂白和防腐作用。但國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，每千克黃花菜二氧化硫殘留量不得超過(guò)0.05克。如果超標(biāo)，食用者輕則可造成人體有粘膜處，如眼睛、口腔處的刺激感，咽喉處灼痛等；重則數(shù)小時(shí)后會(huì)出現(xiàn)肺部水腫，聲門痙攣，甚至窒息死亡等。（仇瑰麗）
如何識(shí)別有毒黃花菜
專家建議：消費(fèi)者購(gòu)買黃花菜時(shí)，先拿起來(lái)聞一聞?dòng)袩o(wú)刺鼻酸味，如果有的話應(yīng)保守食用，或者不要購(gòu)買；食用黃花菜之前，先用清水浸泡30分鐘以上，再用清水沖洗幾遍，可以在很大程度上保證食用安全。
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