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   全國人大代表宗慶后說，隨著瘋牛病、口蹄疫、禽流感等一些疾病的發現和蔓延，隨著各種轉基因食品的出現，食品安全問題從來沒有像現在這樣嚴重過。

　　他建議，“保證食品安全要建造‘五道門檻’”。所謂“五道門檻”是指，一要完善法制，讓有害食品的制售者都能得到法律制裁；二要加強檢測，通過檢測保證上市食品的衛生質量安全；三要強化市場監管；四要采取市場準入的辦法，不合格不規范的企業必須淘汰出局；五要建立信用檔案，對加工批發者進行跟蹤監測，并將監測情況通過媒體對群眾廣而告知。