昨天，在利群、百盛、華普等20多家超市的鮮奶貨架上，細(xì)心的顧客一定會(huì)發(fā)現(xiàn)新出現(xiàn)了一種名叫“夢(mèng)泰”的低脂低膽固醇鮮牛奶。這種奶的生產(chǎn)技術(shù)來自遙遠(yuǎn)的南半球澳大利亞，而這一品牌的創(chuàng)始人、澳大利亞蒙羅國際發(fā)展有限公司總裁麥爾康•坎培爾先生也來到了青島，記者就此采訪了他。
坎培爾先生55歲，中等身材，一雙藍(lán)色的眼睛透著真誠和親切。據(jù)介紹，蒙羅國際發(fā)展公司是一家澳大利亞的上市公司，從事健康乳品技術(shù)的研發(fā)和推廣，擁有單不飽和乳制品在亞太地區(qū)的專利權(quán)，生產(chǎn)液態(tài)奶的歷史已經(jīng)有10多年，每年在澳大利亞的銷量約為1800萬升。此次在青島銷售的“夢(mèng)泰”牛奶是該公司與青島當(dāng)?shù)氐那倥迫闃I(yè)合作生產(chǎn)的，青島是該品牌牛奶在中國范圍內(nèi)銷售的第一站。
如今青島的奶制品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)相當(dāng)激烈了，本地的、國內(nèi)的還有合資的，近20個(gè)品牌已經(jīng)爭(zhēng)得不可開交，為什么“夢(mèng)泰”牛奶還要來“湊熱鬧”呢？坎培爾先生解釋說：“我們不是來競(jìng)爭(zhēng)的，而是來合作的。我們這個(gè)項(xiàng)目是農(nóng)業(yè)部奶類項(xiàng)目辦公室牽線促成的，一方面我們的奶制品可以填補(bǔ)國內(nèi)市場(chǎng)上低脂低膽固醇健康乳品的空白，另一方面通過加工許可合作，為當(dāng)?shù)氐娜槠菲髽I(yè)帶來直接的效益。”
談起“夢(mèng)泰”牛奶的不同之處，坎培爾先生如數(shù)家珍：“我們生產(chǎn)的牛奶的最大特點(diǎn)就是不含動(dòng)物脂肪或飽和脂肪以及膽固醇，用單不飽和植物油取代牛奶中的飽和動(dòng)物脂肪，同時(shí)還能保持高含量的鈣質(zhì)、維生素和其它營養(yǎng)成分，并有可與全脂奶相媲美的口感和味道。大量的臨床研究表明，用單不飽和脂肪替換膳食中的飽和脂肪有益于調(diào)節(jié)血脂，預(yù)防和控制冠心病，因此在發(fā)達(dá)國家，以低脂奶為代表的奶類銷售一直在不斷上漲。我們通過尼爾森市場(chǎng)調(diào)研公司的研究發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的中國人愿意為更健康的奶制品付出比原來多的價(jià)錢。我們?cè)敢馔ㄟ^自己的努力，為中國人帶來更健康、更天然的牛奶，這是我們投資中國的根本原因。”
對(duì)于為什么沒有選擇在中國的一線城市北京、上海作為首次投放市場(chǎng)的城市，卻在青島首先銷售，坎培爾先生說：“對(duì)此我們是做了嚴(yán)密的考慮的。青島是一個(gè)開放城市，擁有眾多的外國人，本地居民的文化素質(zhì)和消費(fèi)能力都很高，青島的人均飲奶量在全國排名十分靠前。而且青島是港口城市，我們的許多原材料需要大量的從澳大利亞進(jìn)口，運(yùn)輸比較方便，青島當(dāng)?shù)匾矒碛胸S富的鮮奶資源。我們希望能夠通過在青島的市場(chǎng)運(yùn)轉(zhuǎn)，積累一定的經(jīng)驗(yàn)，然后向全國推廣，最終做成像青島啤酒那樣在國際和國內(nèi)都很有名的乳品名牌。”李曉寒
