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營養(yǎng)食話健康菜譜 D I Y
青島新聞網(wǎng)  2004-02-20 00:00:00 

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   一個細心的主婦,可能經(jīng)常會在平時做飯時發(fā)現(xiàn)很多小小的竅門,她們做出來的飯菜不但有助于身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,還會起到保健的作用。

  蘿卜燉排骨

  材料:白蘿卜、胡蘿卜500克,豬排骨250克,精鹽、蔥適量。

  做法:將排骨剁成3厘米大塊,蘿卜切成片;先將排骨燉至肉脫骨時,再加入蘿卜、蔥燉熟后撇去湯面浮油,加入精鹽適量即可。

  作用:消食健胃,理氣化痰

  食療茶

  材料:大米100克,茶葉6克。

  做法:將茶葉用沸水泡六分鐘,取茶葉與大米一起煮成粥。

  作用:健脾和胃、消積,適用于消化不良

  蘋果番茄汁

  材料:蘋果2個、番茄2個、檸檬1/2杯、蜂蜜2勺。

  做法:將蘋果及番茄洗凈,去皮切塊一起放入果汁機中打汁濾渣。再依個人喜好添加檸檬汁或蜂蜜,調(diào)勻即可飲用。

  作用:番茄含有豐富維生素 C,對防治壞血病、感冒和傷口愈合有重要作用。蘋果中的維生素 B1可促進腸胃蠕動,增強胃動力。伊迪

  

  

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