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■中國商業聯合會、中國肉類協會、中國烹飪協會、中國飯店協會日前發出通知,要求各禽蛋產品加工企業、批發市場、超市和餐飲企業要嚴把進貨關,堅持從正規渠道采購,杜絕質量不合格或來自疫區的禽類原料;禽蛋熟制產品要按照食品衛生法的有關規定進行加工、烹制,未經高溫處理的產品不上餐桌,對烹調工藝要求無需高溫熟透處理的禽類菜肴和產品不宜出售。
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