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雞鴨鵝肉燒熟再吃 市消協提醒消費者科學預防禽流感
青島新聞網  2004-02-05 05:36:15 青島早報

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   早報訊 昨天上午市消費者協會發布今年第三號消費警示,提醒廣大消費者科學預防禽流感。

  警示指出,消費者應盡量避免與候鳥、活禽接觸,兒童尤應避免與活禽接觸。一旦接觸禽類后,要用洗手液及清水徹底洗凈雙手。如果消費者需食用禽類肉品,應到正規賣場和商業網點采購經檢疫過的包裝好的禽肉,并向營業員索取相關檢驗檢疫證明等必要證件。

  在廚房中,市民要將生熟分開,切記不吃生的或半熟的雞肉、鵝肉、鴨肉等,尤其是其血液制品,一定要燒熟再吃。專家建議,煮蛋前應先清潔蛋殼,避免沾染病雞糞便,然后再把蛋煮熟食用。

  另外,因禽流感的病癥與其他流行性感冒病癥相似,如病人咳嗽、喉嚨痛、流鼻水,而且癥狀在短時間內加重,并有發燒、周身骨痛、肌肉疼痛或轉成肺炎等癥狀,應該及時就醫。

  冬春季節是呼吸道疾病高發期,建議旅游者盡量避免去暴發禽流感的地區。(陳勇)

  

  

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