中國目前共有星級飯店8880家,其中五星級飯店175家。中國飯店的級別評定采用的是“五星”等級制,按照飯店建筑、裝潢、設備、設施、服務項目、服務水平等方面綜合平衡,將飯店劃分為一星、二星、三星、四星、五星共5個等級。
根據規定,一星級飯店要根據當地氣候,配備采暖、制冷設備;16小時以上供應熱水;客房、衛生間每天要全面整理一次,及時更換床單及枕套。二星級飯店在上述基礎上(下同)還需要有叫醒服務;18小時以上供應熱水;有可通過總機撥通國際、國內長途的電話和彩色電視機;4層以上樓房要有電梯。三星級以上飯店需設專職行李員;電視頻道不少于16個;24小時提供熱水、飲用水、冰塊及免費提供茶葉或咖啡;提供擦鞋服務;服務人員有專門的更衣室、公共衛生間、浴室、餐廳、宿舍等設施。四星級飯店需要有背景音樂系統;餐廳餐具配套、無破損。五星級飯店除內部裝修豪華外,要求大部分客房面積(不含衛生間和走廊)不小于22平方米;室內鋪設高級地毯或優質木地板;衛生間使用面積不小于4平方米,有吹風機和體重秤;電視播放頻道不少于20個,能上網,每個客房配備微型保險柜;室外可綠化空地的綠化率達到70%。視野
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