誰家的廚房里都會有瓶醬油，一般人也都知道醬油是用豆子、麥子等原料釀造的，可現在市場上發現了另一種自稱為“釀造”的醬油，是用一種液體或粉末的東西做出來的，提供這種液體、粉末的是武漢一家生物工程公司，據他們說這是他們新發明的。
那么這種液體、粉末又是拿什么做出來的呢？氨基酸液配制“釀造醬油”
央視《每周質量報告》記者按照熱心觀眾提供的線索，在湖南省常德市的澧州食品城一家批發店里，找到了這種名叫“紅帥”的釀造醬油。
根據調味品批發商提供的地址，記者找到了生產這種釀造醬油的廠家——湖北省荊州市津津樂調味品廠。
據一名技術員介紹，他們廠里配制釀造醬油與正常的配制方法完全不同，隨后，他就向記者展示了用這種氨基酸液加工釀造醬油所采用的特殊工藝。氨基酸液原料竟是毛發
這種能夠直接用來配制釀造醬油的神奇的氨基酸液，引起了記者極大的興趣。就在荊州市公安縣縣城的北邊，記者找到了氨基酸液的生產廠家——湖北省新生源生物工程股份有限公司。據廠里的負責人介紹，由于氨基酸液需求量很大，為了方便運輸，廠里還把一部分氨基酸液加工成氨基酸粉往外賣。
工人告訴記者，人的毛發里含有豐富的蛋白質，簡單的酸解后就能提取氨基酸，廠里多年來生產的氨基酸液其實都是用人的毛發來加工的。廠里知道內情的人從來都不吃用氨基酸液、氨基酸粉配制的醬油。
按照工人的指點，記者在廠區的最西頭，找到了原料庫。一輛運送毛發的大卡車正在門口卸貨。據工人介紹，這些毛發是從全國各地收過來的。
據了解，毛發中含有砷、鉛等有害物質，對人體的肝、腎、血液系統、生殖系統等有毒副作用，可以致癌。加工過程中也會產生一些有害致癌物質。因此，國家明令禁止用毛發等非食品原料生產的氨基酸液配制醬油。（據央視報道）
