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一名普通城市下崗青年，撇家舍業回膠東老家創業，經過幾年的努力，建起百萬元的奶牛場，成了遠近聞名的“奶牛大王”。
崔鵬今年30歲，原是青島一外貿企業的職工，企業改制后他下崗了。面對下崗，他并沒有消沉。在朋友的幫助下，他貸款40萬元離別青島的妻兒，來到膠東鎮老家建奶牛場，開始了艱苦的創業。
萬事開頭難。建場時他沒白沒黑靠上，吃方便面，住簡易小棚。為了省錢一些簡單的力氣活都是他自己干，手磨破了，腰累彎了，他沒有叫苦，咬緊牙關堅持再堅持……由于資金、技術等原因，開始他只養了20頭奶牛，一切都由他一個人干。加工飼料、打掃衛生、擠奶、送奶等，一天忙到黑，晚上還要看書學習有關技術，沒有吃上一頓應時飯，沒有睡過一次囫圇覺。因為不會拴牛，三更半夜起來找牛、拴牛是常有的事，常常累得他喘不過氣來。一次，他發現有一頭牛不時地便血，可把他嚇壞了，他打電話咨詢萊陽農學院的教授，跑青島畜牧局請教專家，終于找到了治療辦法，原來是牛毛細血管滲血的緣故。為了掌握有關養牛技術，他省吃儉用訂閱了大量的書報和光盤，一有空就學。還經常外出走南闖北“拜師學藝”，很快就熟練掌握了配飼料、打防疫針等關鍵技術。就這樣，他堅持著挺過來了，用他自己的話說，開始是“逼”出來的，后來是“拼”出來的。
經過幾年的摸爬滾打，如今崔鵬的奶牛場已發展到擁有100頭奶牛，12名員工，日產鮮奶3噸，固定資產上百萬的奶牛養殖場。由于貨真價實，奶質好，成了琴牌奶業最佳供奶商。崔鵬成功了，沒有忘記老家的父老鄉親，在他的帶動下，周圍村莊的40多戶農民先后養起了奶牛，在鄉親們眼里崔鵬是致富參謀的“奶牛專家”。殷學金
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