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國家質檢總局對海蜇產品質量進行的抽查表明，目前市場上銷售的海蜇產品抽樣合格率為56.4%，其中即食海蜇全部合格，但是鹽漬海蜇抽樣合格率僅為34.6%。嵊泗縣宏鑫水產食品有限公司生產的海蜇皮和日照市興海水產品加工廠生產的純天然海蜇絲因為嚴重質量問題被曝光。
國家質檢總局此次抽查
涉及山東、江蘇、浙江、上海、遼寧、福建、廣東等7個沿海省市24家企業銷售的39種產品。在本次抽查到的26種鹽漬海蜇中，有14種海蜇的水分含量超過企業明示標準規定（≤68%），即一半以上的產品水分含量超標，水分含量最高的達82%，超出標準規定14個百分點。此外，還有9種鹽漬海蜇的鹽分含量不符合標準規定。
此次抽查發現，目前市場上銷售的鹽漬海蜇水分和鹽超標現象普遍，而造成鹽漬海蜇鹽分含量不合格的原因主要是企業不按標準組織生產及產品出廠不檢驗。
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植萬祿 ] 來源：[ 北京青年報 ]
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