本報訊每年中秋節(jié)后的積壓月餅，廠家到底怎樣處理？本報記者近日與幾處養(yǎng)豬場查問證實：“積壓月餅喂豬”一說是存在的。
近日，記者在采訪南京冠生園食品有限公司和青島永樂食品廠時，有關(guān)負(fù)責(zé)人均稱“將積壓的月餅低價賣給了養(yǎng)豬廠喂豬”。9月14日新華社播發(fā)通稿報道，北京市糕點食品協(xié)會會長高波稱，“積壓月餅喂豬”一說不準(zhǔn)確，因為豬并不吃這種油膩高糖的食品。
一些讀者就此打來電話詢問：南京“冠生園”和青島“永樂”說的是真話嗎？記者采訪了青島金苑畜禽養(yǎng)殖場，場長孫幸福說，積壓的月餅只要不變質(zhì)，就可作為精飼料來喂豬。但用月餅喂豬時，需將月餅的餡料放進(jìn)鍋內(nèi)熬，并添加麩皮、玉米粉等輔料以降低餡料的甜度。
青島開發(fā)區(qū)養(yǎng)豬廠的技工張揚告訴記者，每年這個養(yǎng)豬場都要從我市10多家食品廠收購近10噸積壓月餅。（徐勇）
