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限食可長(zhǎng)壽
2001年08月17日 09:31:15
長(zhǎng)壽,是人們夢(mèng)寐以求的愿望。美國病理學(xué)教授渥荷博士提出的“限食長(zhǎng)壽”理論,引起了各國醫(yī)學(xué)界的關(guān)注。

  最近,研究人員用減少熱量攝入等特殊措施,使老鼠的壽命延長(zhǎng)了1.2倍。據(jù)此,人們推論,從中年時(shí)期開始限量進(jìn)食,可能使人的壽命延長(zhǎng)。

  所謂延年益壽的過程,也就是不斷清除體內(nèi)有害活性氧的過程,維持這種平衡,依賴于體內(nèi)能清除活性氧的酶及有關(guān)的酶系統(tǒng)。限制熱量的攝入,可以增強(qiáng)和保護(hù)抗氧化酶的含量,維護(hù)體內(nèi)活性氧的平衡。

  研究人員證實(shí),在老年人身上,能量供應(yīng)的遺傳物質(zhì)已發(fā)生了變化,人體攝入的能量越大,產(chǎn)生的活性氧就越多,老化進(jìn)程也就越快,這就是限食長(zhǎng)壽的科學(xué)道理。當(dāng)然,這里所說的限食其內(nèi)涵應(yīng)為:一是不能過飽,更不能暴食,每餐吃八成飽即可;二是在食譜中,要減少動(dòng)物脂肪和糖的攝入量。

 

 

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