本報訊由于目前歐洲一些國家發生瘋牛病、口蹄疫，世界各國對我國肉食需求量增加。一季度，青島出口肉食9826．4噸，同比增長69％，產品主要輸往日本、新加坡、瑞士、中東、南非和馬來西亞等國。
據介紹，為確保出口產品的質量，青島檢驗檢疫局與有關部門一些加強對畜禽的防疫工作，使肉食加工安全衛生得到了有效控制。如當青島檢驗檢疫局得知日本農林水產省將對中國加熱偶蹄動物肉加工企業進行檢查的消息后，立即幫助各企業進行認真的準備。日本農林水產省官員對青島轄區5家加工企業檢查時沒有提出異議，順利通過了日本官方注冊。
此外，我市有關部門還進一步加強了對肉食中農獸藥殘留、微生物的檢測工作，并對企業化驗室進行指導，幫助企業培養化驗人員，使產品由最后檢驗變成全過程監控，避免了不合格品進入下一道工序，以保證青島出口肉食的衛生質量。（明釗青宣）
