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查爾斯召見各國名廚找對策
吃不上牛肉怎么辦
(2/23 11:57)
據中國國際廣播電臺報道“瘋牛”危機引起了歐洲人的惶恐不安,名人也不例外。英國王子查爾斯早在幾個月前就在他的鄉(xiāng)間別墅召見了歐洲各國名廚,向他們咨詢如何面對“瘋牛”所造成的餐桌危機問題,因為作為兩位酷愛吃牛肉的小王子的父親,他必須解決兒子的用餐問題。

  意大利羅馬豪華飯店名廚路易吉·斯弗澤利尼是被召見者之一,那次召見后查爾斯王子還與他進行了私人談話,要求斯弗澤利留在英倫兩個星期,為他在倫敦的私人廚師授課。

  談到這次難忘的英國王室召見,斯弗澤利先生說道:“查爾斯王子共邀請了來自世界各地的19名廚師。我們到齊后,立刻受到了款待:一杯香檳酒和小點心、熏鯡、熏金槍魚、咸餡餅、熏肉等,都是直接來自王子農場的養(yǎng)殖場。大廳里,還有一位鋼琴演奏師為大家演奏古典樂曲。”

  針對“瘋牛”危機,斯弗澤利說:“王子對這個問題確實非常焦慮不安,因為它關系到英國的經濟和人民的身體健康。從個人角度講,他也很為兩個平時愛吃牛肉的兒子感到擔憂。那天,王子要求我提出一些代用營養(yǎng)食品的建議,為此,我就研究出幾個不含牛肉的菜單,譬如用玉米飼養(yǎng)的公雞雞大腿肉、山草鴕鳥腿肉配制的菜等。”

 

 

 

 
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