本報專稿瑞士蘇黎世一位盲牧師為了替盲人同胞提供就業機會,并讓明眼人體會盲人的黑暗世界,特地開設了一家室內完全漆黑一片的“概念”餐廳———盲牛餐廳,不料生意興隆,蜂擁而至的食客一般都要預約才有可能在這個餐廳就餐,否則沒準品嘗不到“盲牛餐廳”美味佳肴,體驗不著這個餐廳獨特的黑暗氛圍。
據當地媒體報道,這家盲人餐廳是用閑置的教堂改裝而成的。餐廳內惟一燈火通明的地方只有一個,那就是洗手間。其他地方則完全沒有照明,非盲人顧客進入這個餐廳就餐時不能使用手電筒,不能佩戴夜光表之類會發光的物品,而且入門后就得戴上遮光的眼罩,靠用手搭著侍者或朋友的肩膀,一個一個地入座。侍者全部都是盲人,腳上系有鈴鐺,好讓顧客聽出他們的位置。
據這位盲人牧師介紹說,顧客用餐時看不到任何東西,只能聽到咀嚼食物的聲音,聞到食物的香味。他們認
為,這樣就餐可以促進食欲并專心用餐,而且同桌友人說話時也能用心聆聽,不會分心。
有60個座位的“盲牛餐廳”
不僅吸引了許多顧客上門來體驗盲人用餐的新奇感受,還成為情侶約會或單身者相互認識的熱門地點,因此經常座無虛席。這位盲人牧師已準備拓展業務,在瑞士全國甚至全歐洲開設分店。