酒香溢散，泡沫升騰——青島迎來一年一度的盛大節日。

7月14日晚八點，隨著歌舞《干杯吧朋友》旋律響起，第33屆青島國際啤酒節在金沙灘啤酒城開幕。

市委書記陸治原出席開幕式并宣布本屆啤酒節開幕，市委副書記、市長趙豪志與出席嘉賓共同開啟第一桶啤酒，青島正式進入“啤酒節時間”。

開幕式現場

對“啤酒”這個漢語詞匯的誕生地青島來說，啤酒早已與城市水乳交融、難分彼此，成為青島的標志性符號。今年以來各地旅游市場火爆，青島長期盤踞最熱門旅游目的地榜單，青島國際啤酒節的開幕，則給這份熱度再次加溫。

14日開幕當天，金沙灘啤酒城實行預約入園，截至中午12時，預約入園人數已經超過15萬，足見市民游客的熱情。

啤酒究竟有什么魅力？啤酒節為什么如此迷人？

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集體狂歡

清爽沙口、大杯飲用的獨特屬性，賦予啤酒激情狂歡的意義，也讓啤酒在世界范圍內日漸風靡。從1991年開始的青島國際啤酒節不斷發酵，是城市激情的彰顯，也是城市氣質的外化。青島的開放、活力、時尚，青島人的熱情、開朗、好客，存在于每一次碰杯聲中。

青島啤酒大棚人氣爆棚

不同于獨酌、對飲，啤酒節是一場盛大的筵席、一場集體的狂歡。在這里，負面情緒得以消解，積極向上重新激蕩，以啤酒為主題的青島國際啤酒節，在最大程度上提供了情緒價值。這也是為什么啤酒和啤酒節會如此讓人心心念念。

本屆啤酒節引入40多個國家和地區2000余款品牌啤酒，數量再創歷史新高，口味也愈加豐富。“啤酒是風行世界的語言，節日是人類最大的共情儀式，這兩者之間的結合，是青島國際啤酒節成功的最大因素。”知名節慶文化學者、青島國際啤酒節資深顧問林醒愚的這句話，可能是人們對啤酒節樂此不疲的恰當答案。

同時，在旅游日漸個性化、品質化的當下，由飲酒、演藝、嘉年華等多種因素疊加的狂歡氣氛，讓青島國際啤酒節更容易俘獲旅行者的心。

社交媒體上人氣極高的城市漫步（Citywalk），是一種沉浸式出行方式，類似常說的“軋馬路”，追求的就是松弛感和漫不經心。在啤酒節體驗感官全開，感受城市文化，融入人山人海的歡樂潮流，總會讓人流連忘返。

擁有300個酒頭的“超級PENG”精釀啤酒暢飲酒墻、全國首個啤酒主題秀——“酒秀”等等，今年的啤酒節將給游客帶來更多驚喜。

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城市IP

城市IP，是對城市特定價值提升和凝練，以此創造出的符號化、個性化的具體形象。城市IP具有廣泛的吸引力和傳播性，能快速聚集人氣和提高城市認知度。

從這個概念上說，啤酒和啤酒節早已是青島的超級城市IP。今年是青島啤酒成立120周年，青島城市發展的脈絡里也一直氤氳啤酒花的香氣。連續舉辦到第33屆的青島國際啤酒節，則以亞洲最大的啤酒盛會為青島帶來更多流量。

2021年7月16日，第31屆青島國際啤酒節在金沙灘啤酒城開幕。開幕式上，中國輕工業聯合會與中國酒業協會授予青島“中國啤酒之都·青島”稱號，青島國際啤酒節品牌價值被評估為368億元，以具體的數字定義了青島國際啤酒節的含金量。

市民游客拍照打卡

提起青島想到啤酒、說起啤酒想到青島，在多數人的印象中，青島與啤酒已被牢牢綁定。夏日的青島，也以濱海風光和啤酒美食吸引世界各地的游客“赴青請醉”。

西海岸新區濱海大道上，外省車輛明顯增多，有時十輛車里就有三輛；金沙灘旁的酒店停車區，“浙”“蘇”“豫”“皖”等地牌照的車一輛挨著一輛。距離金沙灘啤酒城不遠的銀沙軒小區內，近期多了很多短則三五天、長則一個月的租客，很多人都是奔著啤酒節而來。“天氣不算熱，啤酒很好喝。這時候來青島喝啤酒，是我們延續幾年的傳統了，今年也要好好喝兩場。”來自洛陽的徐先生表示。

大鮑島·即墨路首屆海鮮啤酒節7月8日啟幕，持續至10月8日；即墨特色啤酒節7月14日開幕，8月6日結束；第二屆上街里·啤酒節7月15日至8月6日舉辦，以百年主街中山路為紐帶、海誓山盟廣場為主會場；青島世博園啤酒狂歡嘉年華7月15日亮相，持續到8月6日；啤酒節嶗山會場7月21日至8月20日在世紀廣場啤酒城舉辦……近期，啤酒節和各區市“特色啤酒節”陸續亮相，將形成啤酒節這個IP的更大合力。

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開放窗口

開放是青島流淌在血液中的基因，也是本屆啤酒節的主題。無論是青島國際啤酒節中的“國際”二字，還是“青島與世界干杯”的口號，都詮釋了啤酒節的開放屬性。

雖然第一屆參會品牌還以山東省內啤酒為主，但是青島國際啤酒節發展超出了很多人的預料，許多國外品牌很快遠渡重洋而來，其運作方式和內涵迅速向國際靠攏。經由這個窗口平臺，青島得以與世界接軌，以開放的姿態融入了世界潮流。

2019年7月，在第29屆青島國際啤酒節期間，由中國青島國際啤酒節代表發起，德國慕尼黑十月節、美國丹佛啤酒節、加拿大多倫多啤酒節的代表加入的國際啤酒節聯盟合作機制正式建立。該機制以增進國際啤酒節之間交流合作，打造啤酒節慶與文化交流國際平臺為宗旨，共同推動啤酒節舉辦城市間的經驗分享，促成多方互動，實現互利共贏。

本屆啤酒節開幕式上，慕尼黑市副市長、慕尼黑十月啤酒節總負責人科萊門斯·鮑姆蓋特納作為開酒嘉賓登臺，與多位中外嘉賓共同開啟第一桶啤酒。作為慕尼黑啤酒節總指揮，他將出席國際啤酒節聯盟合作機制2023青島會議暨世界知名啤酒節辦節經驗分享會。遙遠的慕尼黑與青島，以啤酒為紐帶，越走越近。

啤酒城內人潮如涌

舞蹈《狂歡啤酒節》點燃全場，歌曲《將進酒》氣勢雄渾，烏茲別克斯坦藝術家演唱歌曲《節日》，俄羅斯舞團表演《康康舞曲》，熱烈歡快且異域風情十足……國際范兒十足的開幕式舞臺，彰顯著啤酒節的開放與活力。

啤酒節期間，西海岸新區將舉辦主題之夜，設置高層次人才專場、海洋產業專場、東西協作專場、企業專場等；開通青島國際啤酒節旅游專列、旅游直通車；舉辦東西協作特色農產品展，促進區域經貿交流推介。青島國際啤酒節將努力構建青島對外開放大通道、大平臺，以啤酒為媒匯聚全球優質產品、文化、技術、資源。

青島，與世界干杯！

作者|王凱 攝影|邢志峰