在青島有個(gè)順口溜，叫“四方路的海鮮，營(yíng)口路的酒”。眾所周知，青島人好酒，而且海量，“酒彪子”是其標(biāo)志性產(chǎn)物。但“酒彪子”可不是罵人，那是島城人民對(duì)那些把有限的生命獻(xiàn)給無(wú)限的喝酒事業(yè)、用實(shí)際行動(dòng)撐起青島啤酒國(guó)際地位的哈將們的統(tǒng)稱，也是對(duì)哈將們的愛(ài)稱。

他們不計(jì)名利，不拘小節(jié)，大街小巷隨處可見(jiàn)，主打一個(gè)仗義。

他們?nèi)科鸩剑恐d，不分早晚，不管春夏，主打一個(gè)自在。

哈到微醺，他們家國(guó)天下，市井八卦，哥哥最牛姐姐最辣。

哈到眩暈，他們老婆不怕，世界不大，一切都在他腳底下。

真哈起來(lái)，一場(chǎng)基本不夠，怎么也得來(lái)個(gè)二場(chǎng)繼續(xù)哈，三場(chǎng)四場(chǎng)那也是正常現(xiàn)象。再不濟(jì)也得來(lái)碗野餛飩就著串子順上幾扎。青島人哈酒基本不勸酒，“我干了你隨意，哎，你還真得養(yǎng)魚”？實(shí)在不能哈的，這杯欠著，下杯補(bǔ)上，哈酒絕對(duì)不能掉價(jià)。哈到最后，不用理由，不用央及，自己倒了自己哈。

在酒桌上，正常來(lái)講主陪帶3個(gè)，副陪帶6個(gè)，三陪一般不做具體要求。互相亂竄之后，一桌而坐的甭管認(rèn)識(shí)不認(rèn)識(shí)，都是朋友，舉杯干了，就是兄弟。這時(shí)，你只要聽(tīng)到“我木哈大”一般就是哈大了的意思。“最后一瓶”基本跟“再來(lái)一箱”差不多意思。哈著哈著“哎我有個(gè)朋友是干啥啥啥的……”“我有個(gè)伙計(jì)跟嫩老婆是老鄉(xiāng)……”，于是就開(kāi)始打電話搖人。哈到最后，有的走了，有的來(lái)了，有的忘了……

青島爺們能哈，青島姑娘也不差。海量的姑娘那是真的能哈，一個(gè)女人打一圈，姿態(tài)很穩(wěn)，眼神不亂，踩箱哈倒那都不在話下。這種女人，一般名氣和酒量一樣占據(jù)朋友圈的至高段位，爺們見(jiàn)了都得害怕。還有一種就是酒量是真的不行，但也好哈點(diǎn)。這種姑娘，要么在場(chǎng)上先咋呼咋呼亮個(gè)底牌，來(lái)個(gè)兩瓶三瓶，認(rèn)慫的時(shí)候也沒(méi)人覺(jué)得不行。要么自己拎個(gè)啤酒袋子回家，整個(gè)仨倆小菜，小酌微醺，轟然倒下。但是不管哪種，新品一出，必有他們的身影，嘗鮮的腳步那是絕對(duì)狠辣。

酒彪子哈酒的理由也是不需要理由。

客戶、領(lǐng)導(dǎo)，業(yè)務(wù)應(yīng)酬，這酒不能不哈吧；

同學(xué)朋友來(lái)青島玩，盡地主之誼，那不能不哈吧；

朋友要出門，送送行總是要的，那不能不哈吧；

弟兄有事鬧心，兩口子打仗，想哈悶酒那不能不哈吧；

親戚朋友恰逢喜事慶祝慶祝，那不能不哈吧。

昨天哈大了，今天投投，那怎么也得哈吧。

實(shí)在不行，就是想哈，拎個(gè)啤酒袋子回家，拍個(gè)黃瓜，自己也能哈上半宿。

當(dāng)然，不同場(chǎng)合，“酒彪子”哈的酒也是有規(guī)律可循的。

陪領(lǐng)導(dǎo)等重要人士，一廠大綠棒是首選，因?yàn)橐粡S是老工藝酒，麥香味和果香味更濃，但價(jià)格也是最貴；

應(yīng)酬酒一般都選純生，口感清爽，勁小不容易醉，可以踩箱哈盡情Social；

伙計(jì)們子聚聚，那一般就是二廠扎啤了，物美價(jià)廉，口感適中，嗨聊絕配；

姊妹們聚一起那也不能少了啤酒，通常來(lái)講，白啤香甜深受女孩子們的喜愛(ài)，不能哈的，藍(lán)莓、葡萄、荔枝等果味啤酒那也是得勁兒勁爽。

除了這些，皮爾森、IPA也是很好的選擇。焦香濃郁，但是酒勁偏大，沒(méi)有點(diǎn)酒量的還都比較害怕。

原漿外地人來(lái)了基本都得嘗嘗，畢竟出了青島也不太容易哈到。

最近聽(tīng)說(shuō)嶗特也很受歡迎，不過(guò)這個(gè)也是“蘿卜白菜各有所愛(ài)”。

那除了外面的酒，家庭小聚也是人間百態(tài)。

不管怎么樣，夸老婆是必不可少的重要環(huán)節(jié)。什么俺家領(lǐng)導(dǎo)厲害啊，我能有今天多虧了俺老婆啦一類的。別信，一般酒后吐真言的成分不大，最多是為了一會(huì)兒少挨點(diǎn)決。但女人們也是很受用，該決不決這會(huì)兒也是一個(gè)白眼帶過(guò)，畢竟老公夸自己的時(shí)候也不太多。

作為“酒彪子”的家屬，是體貼的、是明事理的、是懂事的，是想不懂事也真的沒(méi)有辦法的。

青島的啤酒文化真的是扯都扯不完，“酒彪子”的段子那也是無(wú)限循環(huán)。嶗山好水釀成啤酒，灌溉一方市；此起彼伏吆喝連天，這方風(fēng)土有情。

走？哈點(diǎn)？走！哈！

文|劉薇
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