韭菜是老少皆宜的大眾蔬菜，因“韭”與“久”諧音，寓意長長久久。眼下，青島平度市仁兆鎮沙北頭村的大棚盆栽韭菜喜獲豐收，這不僅為種植戶帶來可觀的經濟效益，也進一步激發了他們發展蔬菜產業的信心和動力。