一年一度“雙十一”的消費賬單，藏著場景細分、消費升級新動向。今年雙十一，青島啤酒通多元化產(chǎn)品、多平臺觸達、線下物流快速響應(yīng)等舉措，給了消費者創(chuàng)造更多高品質(zhì)場景化的多元選擇，也贏得了市場積極的反饋。在天貓、京東官方旗艦店銷售額累計排名均第一。此外，在拼多多、抖音、快手、蘇寧易購、唯品會等平臺上，啤酒類目品牌銷售額年度累計排名均居于首位。

打開新鮮體驗新入口

線上線下“無縫對接”

 “老爸說這酒口感太好了，第一次喝到這么好喝的啤酒。”“1L原漿下單當天就送到了，確實新鮮”……雙十一活期間，以“7天鮮活”為賣點的1L原漿產(chǎn)品收獲大量好評。

青島啤酒原漿雖然美味，但因富含活性酵母卻比較嬌貴，保質(zhì)期僅有7天，且需要低溫儲存，此前是不能遠走高飛的“心頭好”。伴隨著冷鏈物流的快速發(fā)展，原漿已經(jīng)能夠在保質(zhì)期內(nèi)，通過航空、高鐵、汽運等多種方式冷鏈直送到全國消費者的餐桌。

在生產(chǎn)管理日趨精益的啤酒供應(yīng)鏈體系中，青島啤酒為持續(xù)提升啤酒新鮮度，提出“像送鮮花一樣送啤酒”，已經(jīng)成為打造“魅力感知質(zhì)量”重要一環(huán)。

線上下單、線下快速配送，即刻享受新鮮。青島啤酒打造的沉浸式消費新體驗，吸引了大批年輕人關(guān)注。在電商各大平臺，全國各地的消費者對線上線下融合的別樣“新鮮感覺”表示“狠狠羨慕”。

場景細分消費品質(zhì)升級

“智慧”快速響應(yīng)多元化需求

據(jù)各平臺公布的數(shù)據(jù)顯示，從需求側(cè)看，場景細分、高品質(zhì)、更實惠成為今年“雙十一”的關(guān)鍵詞。其中食品、生鮮、日化、家電等品類均呈現(xiàn)明顯的品質(zhì)升級和場景細分趨勢。

而從青島啤酒掀起的滿足多元化場景叫好也叫座來看，恰與消費者的需求同頻共振。不同品類高品質(zhì)產(chǎn)品的熱銷在雙十一的榜單中也格外凸顯。青島啤酒主推的中高端產(chǎn)品和差異化的特色產(chǎn)品，包括經(jīng)典、純生、國潮、白啤以及1L原漿、水晶純生成為店鋪爆品。

從持續(xù)時長來看，“雙十一”已經(jīng)從單一日期的促銷，延展為以“雙十一”為中心的持續(xù)性促銷，不少品牌企業(yè)抓住年輕消費者場景化消費需求，不斷挖潛其溢出效應(yīng)。

只有用更快的速度把品質(zhì)生活裝進消費者的購物車，才能贏得消費者的青睞。動態(tài)跟蹤訂單、按日調(diào)整調(diào)度……這是雙十一期間青島啤酒電商團隊的工作常態(tài)。

 “電商首先要做好洞察市場的‘顯微鏡’，消費者針對不同場景的消費，對產(chǎn)品的需求有著明顯偏好。”青島啤酒電商相關(guān)工作人員介紹，為備戰(zhàn)雙十一，他們提前三個月就著手針對雙十一進行專項需求評估。9月份市場需求預(yù)測數(shù)據(jù)經(jīng)過不斷修正打磨，10月份排程生產(chǎn)。這背后是對市場趨勢精細化研判的蓄勢發(fā)力。

青島啤酒在雙十一取得的佳績也進一步印證了滿足需求是引領(lǐng)消費升級的風向標。品牌只有對市場精準了解的前提下，細分化滿足需求，創(chuàng)造高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，才能贏得年輕人“消費清單”的C位。