頭部酒店集團(tuán)紛紛在島城布局“首店”，推動(dòng)旅游消費(fèi)升級、產(chǎn)業(yè)空間重構(gòu)、城市形象塑造

青島高端旅宿：從“規(guī)模增長”到“價(jià)值重塑”

青島高端住宿市場不斷擴(kuò)容

20余家五星級標(biāo)準(zhǔn)酒店于近五年建成運(yùn)營，保持著量質(zhì)齊升的發(fā)展態(tài)勢。全球十強(qiáng)高端酒店管理集團(tuán)中，有8家在青島開展經(jīng)營。

萬豪國際集團(tuán)在青島的品牌布局初具規(guī)模，去年又在青島迎來了山東省首個(gè)雙品牌項(xiàng)目——青島金茂萬麗酒店和青島金茂源宿酒店。此外，青島麗思卡爾頓酒店已簽約落戶綠城·深藍(lán)中心二期，預(yù)計(jì)將于2026年啟幕。

2024年底，中國內(nèi)地首家希爾頓摩庭酒店——青島棧橋希爾頓摩庭酒店簽約，預(yù)計(jì)明年開業(yè)。

洲際旗下高端精品品牌英迪格酒店簽約落戶青島國際郵輪港區(qū)，項(xiàng)目擁有高空特色餐廳、空中酒吧、高空無邊泳池及健身房等設(shè)施。

“五一”假期將至，青島旅游市場持續(xù)升溫，酒店熱度更是以肉眼可見的速度攀升。在線旅游平臺攜程數(shù)據(jù)顯示，青島酒店訂單量同比增長28％，“假日經(jīng)濟(jì)”提前催熱，市場暖意隨春風(fēng)而起。

事實(shí)上，當(dāng)人們決定前往一個(gè)城市開展商務(wù)活動(dòng)或者旅行時(shí)，在目的地的第一筆消費(fèi)往往就是旅宿。作為城市發(fā)展的重要引擎，旅宿業(yè)在城市發(fā)展中的作用早已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)的住宿功能，其不僅廣泛參與到城市的文商體旅展等多維活動(dòng)里，更深入鏈接到產(chǎn)業(yè)發(fā)展的多元場景中，成為城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的鮮活脈動(dòng)和重要推動(dòng)力。

建設(shè)旅游強(qiáng)市，旅宿業(yè)是推動(dòng)文化旅游產(chǎn)業(yè)深層次、高質(zhì)量發(fā)展的重要組成部分。去年以來，青島海天大酒店、青島瑞吉酒店、青島藍(lán)谷國際酒店獲評全國五星級旅游飯店，青島五星級旅游飯店數(shù)量達(dá)14家，居全省第一。近年來，釣魚臺、美高梅、萬豪、建國飯店、麗思卡爾頓等高端酒店相繼建成運(yùn)營、簽約落地，高端旅宿的首發(fā)效應(yīng)、品牌效應(yīng)愈發(fā)顯著。

細(xì)觀青島旅宿產(chǎn)業(yè)矩陣，多層級酒店兼具、本土與外來品牌相映、中高端和特色酒店俱全的特色體系，為青島旅游消費(fèi)升級、產(chǎn)業(yè)空間重構(gòu)、城市形象塑造不斷注入新活力。然而，如何把握需求多元化帶來的市場分化，著力打造旅宿業(yè)新的增長點(diǎn)，或許從業(yè)者在這一賽道上的探索需要愈發(fā)深入。

產(chǎn)業(yè)升級，五星級旅游飯店“上新”

一座城市的旅游住宿業(yè)是直接遞給游客的“名片”。聚焦為游客提供“住得下、住得好、住得舒心”的服務(wù)，近年來，青島高度重視旅游住宿業(yè)發(fā)展，集中優(yōu)質(zhì)資源支持高端品牌酒店項(xiàng)目的招引和建設(shè)，全方位提升青島旅游的接待能力。

重點(diǎn)旅游城市之間，五星級旅游飯店的數(shù)量一直為人們所關(guān)注。事實(shí)上，五星級旅游飯店絕非“社會(huì)符號”那么簡單，而是有著“經(jīng)濟(jì)引擎”的鮮明特性。近期發(fā)布的《青島統(tǒng)計(jì)年鑒（2024）》顯示，2023年限額以上住宿業(yè)中，五星級旅游飯店?duì)I業(yè)額為11．95億元。除了直接的創(chuàng)收收入，五星級旅游飯店也是旅游業(yè)乘數(shù)效應(yīng)的放大器，尤其是近年來酒店度假興起，高端酒店的極致服務(wù)不僅滿足了消費(fèi)者對深度體驗(yàn)的追求，更顯著拉動(dòng)了周邊消費(fèi)。

在多維度高附加值的帶動(dòng)下，每一家新晉五星級旅游飯店的誕生都牽動(dòng)人心。近日，山東省旅游飯店協(xié)會(huì)第五屆第五次會(huì)員大會(huì)暨山東省旅游飯店業(yè)科技創(chuàng)新·產(chǎn)業(yè)升級高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)在青島舉行，山東省旅游飯店業(yè)“青島倡議”在會(huì)上發(fā)布，青島海天大酒店、青島瑞吉酒店全國五星級旅游飯店正式揭牌，加上之前獲評五星級旅游飯店的青島藍(lán)谷國際酒店，青島高端旅宿發(fā)展在全省加速呈現(xiàn)引領(lǐng)之勢。

在老青島人的印象中，“老海天”是彼時(shí)城市高端濱海旅游的模樣。誕生于1988年的“老海天”是當(dāng)時(shí)山東省最早一批涉外五星級酒店，曾榮獲全球服務(wù)業(yè)最高獎(jiǎng)項(xiàng)——五星鉆石獎(jiǎng)。2021年，青島海天大酒店“煥新”歸來。在傳承與創(chuàng)新之間，其不僅收獲了市民的認(rèn)可，各個(gè)節(jié)假日的入住率也有不錯(cuò)的表現(xiàn)，成為游客來青體驗(yàn)高端度假的首選酒店之一。

青島海天大酒店內(nèi)景。

緊鄰青島海天大酒店，青島瑞吉酒店提供的則是國際化的高端度假典型樣本。酒店將青島在地文化與瑞吉品牌精致優(yōu)雅的格調(diào)巧妙融合，在俯瞰山、海、城的云端視野中提供頂奢服務(wù)，彰顯出青島中西多元文化交匯的城市氣質(zhì)。

在當(dāng)前“五星級”已經(jīng)不再是行業(yè)唯一標(biāo)準(zhǔn)的境況下，如何實(shí)現(xiàn)自己的“一子落而滿盤活”，各家酒店都必須拿出過硬的方案。山東省旅游飯店業(yè)“青島倡議”發(fā)布，呼吁全行業(yè)以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級，體現(xiàn)出行業(yè)發(fā)展的重要趨勢。同期在青舉辦的首屆山東飯店供應(yīng)鏈展覽會(huì)，也通過放大供應(yīng)鏈創(chuàng)新發(fā)展這一新路徑，觸發(fā)行業(yè)對資源互通、客源共濟(jì)、協(xié)調(diào)發(fā)展的新思考。

生態(tài)集聚，“首店”效應(yīng)愈發(fā)明顯

近年來，青島高端住宿市場不斷擴(kuò)容，20余家五星級標(biāo)準(zhǔn)酒店于近五年建成運(yùn)營，保持著量質(zhì)齊升的發(fā)展態(tài)勢。全球十強(qiáng)高端酒店管理集團(tuán)中，有8家在青島開展經(jīng)營。尤其是青島高端旅宿的“首店”效應(yīng)愈發(fā)明顯，近年來投入運(yùn)營的瑞吉、釣魚臺、美高梅、傲途格精選、萬麗等酒店品牌均為首次亮相山東。

入夜的美高梅酒店和釣魚臺酒店美輪美奐。

探究背后原因，青島高端旅宿的發(fā)展已呈現(xiàn)生態(tài)集聚之勢。作為開放的國際化城市和知名的濱海旅游度假城市，青島不僅擁有眾多商旅客人，旅游經(jīng)濟(jì)也持續(xù)升溫，年游客接待量不斷攀升，吸引著眾多國際品牌的青睞，不少國際酒店集團(tuán)加大了在青島的布局。在多個(gè)榜單中躋身首位的萬豪國際集團(tuán)就是其中一個(gè)代表。

目前，萬豪國際集團(tuán)在青島的品牌布局初具規(guī)模，從奢華品牌到精選品牌，從經(jīng)典商務(wù)酒店到特色生活方式酒店一應(yīng)俱全，在已有瑞吉、萬豪、威斯汀、傲途格精選、艾美、喜來登、福朋喜來登品牌酒店布局的基礎(chǔ)上，去年又在青島落地了山東省首個(gè)雙品牌項(xiàng)目——青島金茂萬麗酒店和青島金茂源宿酒店。此外，青島麗思卡爾頓酒店已簽約落戶綠城·深藍(lán)中心二期，預(yù)計(jì)2026年啟幕。新品牌在青島的落地，進(jìn)一步深化了萬豪國際集團(tuán)在膠東半島的布局和品牌矩陣，更體現(xiàn)出青島作為熱門旅游目的地為高端和精選生活方式品牌發(fā)展帶來的新機(jī)遇。

希爾頓、洲際等頭部酒店集團(tuán)也紛紛加大在青島的首店布局。2024年底，中國內(nèi)地首家希爾頓摩庭酒店——青島棧橋希爾頓摩庭酒店簽約，預(yù)計(jì)明年開業(yè)，致力于為賓客帶來具有活力和城市特色的入住體驗(yàn)，成為賓客探索青島、感受城市脈動(dòng)的新起點(diǎn)。洲際旗下高端精品品牌英迪格酒店簽約落戶青島國際郵輪港區(qū)，項(xiàng)目擁有高空特色餐廳、空中酒吧、高空無邊泳池及健身房等設(shè)施，為全球游客提供獨(dú)具特色的高端酒店服務(wù)。

頭部酒店集團(tuán)在青紛紛入局“首店經(jīng)濟(jì)”，實(shí)際是對當(dāng)前旅宿行業(yè)價(jià)值重塑趨勢的積極回應(yīng)。入駐青島的酒店品牌，通過將自身的文化內(nèi)涵、服務(wù)特色和運(yùn)營模式與青島在地文化結(jié)合，強(qiáng)化品牌調(diào)性，不斷推出新概念、新創(chuàng)意、新體驗(yàn)，搶占“與生俱來”的先發(fā)優(yōu)勢。尤其是對于年輕消費(fèi)群體而言，“首發(fā)”的吸引力還可以轉(zhuǎn)變?yōu)樯缃弧坝餐ㄘ洝保瑹o形中帶動(dòng)了城市消費(fèi)結(jié)構(gòu)的持續(xù)升級。

多元發(fā)展，激活產(chǎn)業(yè)價(jià)值聯(lián)動(dòng)

面對新型消費(fèi)市場的轉(zhuǎn)型，高端旅宿的“進(jìn)化力”不僅體現(xiàn)在硬件設(shè)施的迭代上，更體現(xiàn)在將酒店發(fā)展與在地的文化肌理和旅游體驗(yàn)深度融合上，既要實(shí)現(xiàn)有質(zhì)量的“規(guī)模增長”，更要激活產(chǎn)業(yè)價(jià)值聯(lián)動(dòng)。

從業(yè)內(nèi)來看，“酒旅”的深度聯(lián)動(dòng)成為重要趨勢。近期，新東方投資松贊備受關(guān)注，雙方將圍繞大喜馬拉雅地區(qū)開發(fā)“酒店＋旅行”的深度文旅產(chǎn)品。松贊酒店被譽(yù)為“中國風(fēng)景最美的酒店”之一，在環(huán)線旅行客群中具有極高的品牌辨識度和認(rèn)可度，以“文化稀缺性＋生態(tài)閉環(huán)”為特色的商業(yè)模式，凸顯了其不可替代性。在青島，特色文化的挖掘打造也是酒店發(fā)展的重要方向。比如，青島啤酒時(shí)光海岸度假酒店做活啤酒文化體驗(yàn)，部分房間內(nèi)設(shè)置的“啤酒水龍頭”極具特色，被客人點(diǎn)贊為真“酒”店。青島山港凱悅酒店此前也策劃推出八大關(guān)CityWalk體驗(yàn)，帶客人深度融入城市文化。

不難看出，青島高端酒店正從都市商旅加速向?yàn)I海度假、文旅融合、特色主題等多元類型拓展，形成“都市基底＋度假升級”的獨(dú)特格局，與文商體旅展的深度聯(lián)動(dòng)，為酒店帶來了新的增長點(diǎn)。

4月20日，海爾·2025青島馬拉松舉辦。為了進(jìn)一步打造“跟著賽事去旅行”品牌，市文化和旅游局、市體育局等部門聯(lián)合推出“2025青馬消費(fèi)周”系列活動(dòng)，持“號碼布＋身份證件”，52家酒店給予跑友住宿、餐飲讓利優(yōu)惠，包括青島香格里拉大酒店、青島瑞吉酒店、青島海爾洲際酒店、青島匯泉王朝大飯店、青島鑫江溫德姆酒店等高端酒店。此前，毛不易演唱會(huì)舉辦期間，不少酒店也積極推出優(yōu)惠套餐、接駁車等溫馨服務(wù)，彰顯了青島旅游飯店業(yè)的高品質(zhì)服務(wù)。在青島，參與演唱會(huì)、體育賽事等“票根經(jīng)濟(jì)”聯(lián)動(dòng)的酒店越來越多，星級飯店、等級民宿等成為方便市民游客的“溫馨驛站”。

“青島高端旅宿業(yè)的蓬勃發(fā)展，展現(xiàn)著文旅經(jīng)濟(jì)的活力。對于各家酒店而言，面臨激烈的市場競爭，在提供品質(zhì)化服務(wù)、突出品牌特色的同時(shí)，更要緊跟消費(fèi)市場需求，不斷推出新的產(chǎn)品供給，探索符合自身特質(zhì)的可持續(xù)發(fā)展新模式?！笔形幕吐糜尉质袌龉芾硖帲萍继帲┨庨L蘇宏偉介紹，助力旅宿業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，青島研究出臺了《推動(dòng)青島市旅游住宿業(yè)發(fā)展若干措施》，對新評選的高星級酒店、等級民宿獎(jiǎng)勵(lì)扶持，深入推進(jìn)旅游住宿業(yè)項(xiàng)目招商建設(shè)和服務(wù)升級，支持各區(qū)（市）引入國際、國內(nèi)高端品牌酒店。去年以來，除新增3家五星級旅游飯店外，還新增4家四星級旅游飯店，新增山東省五星級旅游民宿8家、四星級旅游民宿5家，國家甲級、乙級旅游民宿各1家，數(shù)量和質(zhì)量均居全省前列。目前，青島已經(jīng)啟動(dòng)旅游住宿業(yè)服務(wù)質(zhì)量提升行動(dòng)，推動(dòng)星級酒店、等級民宿開展建立行業(yè)“首席質(zhì)量官”機(jī)制。下一步將繼續(xù)強(qiáng)化培訓(xùn)，舉辦飯店服務(wù)技能大賽，以星級評定為帶動(dòng)，樹立行業(yè)服務(wù)標(biāo)桿，著力提升旅游接待水平，以旅宿業(yè)的提質(zhì)增效為全市文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新活力。

青島市14家五星級旅游飯店

（以星級標(biāo)牌號為序）

●青島麗晶大酒店

●青島香格里拉大酒店

●青島海景花園大酒店

●青島匯泉王朝大飯店

●青島鑫江溫德姆酒店

●青島富力艾美酒店

●青島海爾洲際酒店

●青島山港凱悅酒店

●青島東方影都富都萬達(dá)文華酒店

●青島星河灣酒店

●青島西海岸隆和艾美度假酒店

●青島海天大酒店

●青島藍(lán)谷國際酒店

●青島瑞吉酒店

（青島日報(bào)／觀海新聞首席記者 馬曉婷／文 王雷／圖）