青島新聞網3月18日訊（魏世洲 龐為）春風蕩漾，農家院里野菜的鮮香也很是讓人垂涎。有網友曬出香椿芽煎蛋餅的做法，讓你在家就能享受農家院的味道。

將香椿芽摘去老根，洗干凈。

洗干凈的香椿芽切碎。

放入盆內，打入雞蛋，加適量鹽。

攪拌均勻，待上鍋煎制。

平底鍋燒熱，加入花生油燒至八成熱，倒入調好的原料。

慢火煎至兩面發黃時就可以出鍋了。

蛋餅切成三角形。

香椿芽煎蛋餅上桌了，滿滿的春天的味道。